企业经营亏损时，给员工工资打折是不合法的。以下从不同角度为您详细分析：

法律角度

根据《中华人民共和国劳动法》以及《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按照劳动合同的约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，员工的工资标准在劳动合同中已经明确约定，用人单位不得随意降低。即使企业经营出现亏损，也不能成为降低员工工资的合法理由。

合同角度

劳动合同是用人单位与劳动者之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。其中，工资条款是劳动合同的重要组成部分。一旦劳动合同签订，双方就必须按照合同约定履行各自的义务。如果用人单位未经劳动者同意，单方面降低工资，就构成了违约行为，劳动者有权要求用人单位按照原合同约定支付工资，并可能因此解除劳动合同，要求用人单位支付经济补偿。

实际操作与风险角度

在实际操作中，如果企业因为经营亏损而试图通过降低员工工资来减少成本，可能会面临以下风险：

1. 员工不满与离职：降低工资很可能引发员工的不满和抵触情绪，导致员工离职率上升，进而影响企业的稳定运营。
2. 劳动争议与诉讼：员工可能会因此向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼，要求用人单位支付拖欠的工资和经济补偿。这不仅会给企业带来法律风险，还可能损害企业的声誉和形象。
3. 行政处罚：如果用人单位的行为违反了劳动法律法规，劳动行政部门还可能对其进行行政处罚，如罚款、责令改正等。

建议与解决方案

如果企业确实因为经营亏损而面临资金压力，建议采取以下合法且合理的措施来应对：

1. 与员工协商：企业可以与员工进行坦诚的沟通，说明企业的经营状况和面临的困难，寻求员工的理解和支持。在双方协商一致的基础上，可以签订补充协议，对工资支付等条款进行适当调整。但需要注意的是，这种调整必须是双方自愿的，且不得违反法律法规的强制性规定。
2. 优化管理：企业可以通过优化管理、提高效率、降低成本等方式来改善经营状况，而不是简单地通过降低员工工资来解决问题。
3. 寻求外部支持：企业还可以积极寻求政府、银行等外部机构的支持和帮助，如申请贷款、享受税收优惠政策等，以缓解资金压力。

综上所述，企业经营亏损时给员工工资打折是不合法的。如果您或您的企业在这方面遇到任何问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。