不可以不还。在债务债权关系中，即使没有书面欠条，只有录音作为证据，也不能成为拒绝还款的理由。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、录音作为证据的法律效力

1. 证据形式合法性：录音作为证据，在法律上是被认可的，只要其内容真实、合法，且没有侵犯他人合法权益（如隐私权），就可以作为认定事实的依据。
2. 证据证明力：虽然录音的证明力可能不如书面证据直接和明确，但在没有其他相反证据的情况下，录音可以证明双方之间存在借贷关系以及借贷的具体金额和还款期限等关键信息。

二、没有欠条的法律后果

1. 举证责任：在没有欠条的情况下，出借人（即棋牌室老板）需要承担更重的举证责任，以证明借贷关系的存在和具体内容。录音作为证据之一，可以帮助出借人完成这一举证责任。
2. 法律风险：如果借款人（即您）拒绝还款，且出借人能够提供充分的证据（包括录音）证明借贷关系的存在，那么借款人可能面临法律诉讼和强制执行的风险。

三、还款义务与法律责任

1. 还款义务：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。这是借款人的法定义务，不因没有书面欠条而免除。
2. 法律责任：如果借款人拒绝履行还款义务，出借人可以向法院提起诉讼，要求借款人返还借款并支付逾期利息等。在法院判决生效后，如果借款人仍不履行还款义务，出借人可以申请法院强制执行。

四、建议与措施

1. 协商解决：如果双方对借贷关系没有争议，只是还款方式或期限等问题存在分歧，建议通过协商解决，以避免不必要的法律纠纷。
2. 保留证据：无论是否签订书面欠条，都建议双方保留好与借贷关系相关的所有证据（包括录音、转账记录、聊天记录等），以备不时之需。
3. 寻求法律帮助：如果双方无法协商解决，或者对借贷关系存在争议，建议及时寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。

综上所述，即使没有书面欠条，只有录音作为证据，也不能成为拒绝还款的理由。作为借款人，您应当履行还款义务，避免不必要的法律风险和后果。如果您对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。