针对您提出的“销售假冒伪劣产品罪老板和员工怎么处理”的问题，我将从法律责任的角度，为您详细解析老板和员工在此类案件中可能面临的后果。

一、老板的法律责任

当公司或个人销售假冒伪劣产品，且情节严重、涉案金额较大时，老板作为直接责任人，将承担主要的刑事法律责任。具体量刑标准根据《刑法》第一百四十条的规定如下：

1. 销售金额五万元以上不满二十万元的：处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。

2. 销售金额二十万元以上不满五十万元的：处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。

3. 销售金额五十万元以上不满二百万元的：处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金。

4. 销售金额二百万元以上的：处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

此外，如果老板的行为还涉及其他违法活动，如伪造商标、专利等，还可能面临更严重的法律后果。

二、员工的法律责任

员工在公司销售假冒伪劣产品的行为中，如果直接参与并从中非法牟利，也将根据涉案情节承担相应的刑事责任或行政责任。具体来说：

1. 刑事责任：

   • 如果员工明知是假冒伪劣产品而进行销售，且销售额达到刑事立案标准（通常为五万元以上），则可能构成销售假冒伪劣产品罪，面临与老板相似的刑事处罚。
   • 员工在共同犯罪中起次要或辅助作用的，可以从轻或减轻处罚。

2. 行政责任：

   • 如果员工的行为尚未达到刑事立案标准，但违反了相关行政法规，如《产品质量法》、《消费者权益保护法》等，则可能面临行政处罚，包括警告、罚款、没收违法所得、责令停业整顿、吊销营业执照等。

三、综合处理建议

1. 对于老板：

   • 一旦发现销售假冒伪劣产品的行为，应立即停止销售，并主动向相关部门投案自首，争取从轻或减轻处罚。
   • 积极配合调查，如实供述犯罪事实，退缴违法所得，以减轻法律后果。

2. 对于员工：

   • 如果员工并未直接参与销售假冒伪劣产品的行为，或是在不知情的情况下被卷入其中，应及时向相关部门说明情况，提供证据证明自己的清白。
   • 如果员工确实参与了销售行为，应主动承认错误，配合调查，并积极退缴违法所得，以争取从轻或减轻处罚。

3. 对于公司：

   • 应建立健全内部管理制度，加强对员工的教育和培训，提高员工的法律意识和质量意识。
   • 定期对产品进行质量检查，确保销售的产品符合相关标准和要求。

总之，销售假冒伪劣产品是一种严重的违法行为，不仅会对消费者造成损害，还会对老板和员工带来严重的法律后果。因此，建议公司和个人都要严格遵守相关法律法规，诚信经营，共同维护市场秩序和消费者权益。