物业和保安公司聘用未成年人是否违法，需根据未成年人的具体年龄及工作性质进行判断，结论如下：
若聘用的是不满十六周岁的未成年人，则属于违法行为。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》及《关于禁止使用童工的规定》，用人单位不得招用未满十六周岁的未成年人。若物业或保安公司故意聘用未满十六周岁的未成年人，将面临劳动行政部门的责令改正，并处以罚款。通常情况下，对于违规聘用一名未成年员工的用人单位，将按照每个月罚款人民币五千元的标准予以惩戒。若情节特别恶劣，市场监督管理部门还有权吊销其营业执照。
- 法律责任：除了行政责任外，若未成年人在工作过程中受伤，即使存在雇佣童工的违法情形，用人单位仍需承担民事赔偿责任，如支付医疗费、护理费、残疾赔偿金等。此外，相关负责人也可能面临行政处分的风险。若雇佣的未成年人从事超强度体力劳动，或在危险环境下作业等严重危害未成年人身心健康的劳动，还可能触犯《刑法》中的“雇用童工从事危重劳动罪”，对直接责任人员处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
若聘用的是已满十六周岁的未成年人，则一般不违法，但需遵守相关规定。
- 法律依据：根据相关法律法规，已满十六周岁的未成年人可以参加工作，但用人单位需保障其接受义务教育的权利，并提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品。同时，不得安排其从事过重、有毒、有害等危害身心健康的劳动或者危险作业。
- 注意事项：虽然聘用已满十六周岁的未成年人不违法，但用人单位仍需谨慎用工，确保未成年人的合法权益得到保障。若违反相关规定，仍可能面临法律责任。
行动建议：
- 对于物业和保安公司而言，应严格遵守相关法律法规，不得聘用未满十六周岁的未成年人。在聘用已满十六周岁的未成年人时，也需确保其合法权益得到保障，避免引发法律纠纷。
- 若发现物业或保安公司存在聘用未成年人的违法行为，可向当地劳动行政部门或市场监督管理部门举报，以维护未成年人的合法权益。
总结：物业和保安公司聘用未成年人是否违法，关键在于未成年人的年龄及工作性质。聘用未满十六周岁的未成年人属于违法行为，将面临严厉的法律责任；而聘用已满十六周岁的未成年人则需遵守相关规定，确保其合法权益得到保障。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。