企业通知放假而员工不同意的情况下，处理方式需根据具体情况及法律规定来综合判断。以下是从不同角度进行的分析和建议：
一、企业单方面通知放假的合法性分析
合同约定优先：
- 首先需查看劳动合同中是否有关停工放假的约定。若合同中有明确条款，且放假安排符合合同约定，则企业有权按照合同执行。
- 若合同无明确约定，企业单方面通知放假可能涉及违法，因为这可能侵犯了员工的劳动权和获得劳动报酬的权利。
法定情形下的放假：
- 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，企业因生产经营需要安排员工放假，需符合法定情形，如因不可抗力（如自然灾害、疫情等）或企业生产经营困难等。
- 在这些情形下，企业需与员工协商一致，并按照规定支付员工放假期间的生活费或工资。
二、员工不同意放假的应对策略
与企业协商：
- 员工应首先与企业进行沟通，表达不同意放假的意见，并尝试协商达成一致。
- 协商过程中，员工可以提出自己的合理诉求，如要求企业提供替代工作、支付加班费或调整放假时间等。
申请劳动仲裁：
- 若协商无果，员工可以向当地劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求企业撤销放假决定或支付相应的经济补偿。
- 在申请劳动仲裁时，员工需提供相关证据，如劳动合同、工资单、放假通知等，以证明自己的权益受到侵害。
提起诉讼：
- 若对劳动仲裁结果不满，员工还可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
- 在诉讼过程中，员工需遵循法律程序，提供充分的证据支持自己的主张。
三、企业可能面临的法律后果
支付经济补偿：
- 若企业单方面通知放假且未与员工协商一致，可能构成违法解除劳动合同或未按照劳动合同约定提供劳动条件，需向员工支付经济补偿。
承担法律责任：
- 若企业放假安排违反法律规定，如未支付员工放假期间的生活费或工资，可能面临劳动行政部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
四、建议与总结
- 对于员工：在面对企业单方面通知放假而不同意的情况下，应首先与企业协商，尝试达成一致。若协商无果，可以申请劳动仲裁或提起诉讼来维护自己的合法权益。
- 对于企业：在安排员工放假时，应遵守相关法律法规和劳动合同约定，与员工充分协商并达成一致。避免单方面通知放假而引发劳动争议和法律风险。
总之，企业通知放假而员工不同意的情况下，双方应通过协商、劳动仲裁或诉讼等合法途径来解决争议。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。