结论：老人是否有权收回土地，与子女支付赡养费的行为无直接法律关联，需分情况讨论土地性质及权利来源。以下是具体分析：

1. 若土地为老人个人财产（如宅基地使用权、承包地经营权）

• 法律逻辑：土地使用权/经营权归老人个人所有，其有权自主决定是否收回或处置，与子女是否支付赡养费无关。
• 例外情形：若子女通过合法方式（如继承、赠与）获得土地部分权益，老人收回土地可能涉及违约或侵权，需根据具体协议或法律程序处理。
• 赡养费影响：子女支付赡养费是法定义务（《民法典》第1067条），不因土地问题而免除，但老人无权以“不付赡养费”为由强制收回土地。

2. 若土地为家庭共有财产（如农村承包地以家庭为单位承包）

• 法律逻辑：土地经营权归家庭共有，老人作为家庭成员之一，无权单独收回土地，需经全体家庭成员协商一致。
• 赡养费影响：子女拒付赡养费，老人可通过法律途径追讨（如起诉要求支付），但无权直接以土地权益作为对抗手段。

3. 关键法律原则

• 赡养义务与财产权利分离：赡养费是子女对父母的法定责任，土地权益是物权范畴，两者法律性质不同，互不构成条件。
• 老人权利边界：老人可依法处置个人财产，但不得滥用权利（如以收回土地威胁子女不付赡养费），否则可能涉及胁迫或侵权。

4. 实务建议

• 子女方：若老人无正当理由收回土地，可要求其通过合法途径解决（如协商、诉讼），同时继续履行赡养义务。
• 老人方：若子女拒付赡养费，应直接起诉要求支付，而非以土地权益作为谈判筹码。

总结：老人是否有权收回土地，取决于土地权属及法律关系，与赡养费支付无必然联系。建议双方通过协商或法律程序明确权利义务，避免矛盾升级。如有具体纠纷，可进一步提供细节，我将为您详细分析。