针对原有结构未按图施工进行建筑改造的问题，以下是从不同角度给出的分析和建议：
法律责任角度：
- 违约责任：若建筑改造工程存在明确的施工合同，且合同中规定了按照设计图纸施工的条款，那么施工方未按图施工即构成违约。根据《民法典》的相关规定，违约方需承担违约责任，包括但不限于继续履行、采取补救措施或赔偿损失等。
- 行政责任：若未按图施工的行为违反了建筑法规或相关行政规定，施工方还可能面临行政处罚，如罚款、责令停工整顿等。
- 刑事责任：在极端情况下，如果未按图施工导致了严重的安全事故或人员伤亡，施工方及相关责任人员还可能承担刑事责任。
解决途径角度：
- 协商解决：首先，可以尝试与施工方进行协商，要求其按照设计图纸进行整改或赔偿因未按图施工造成的损失。协商过程中，应保留好相关证据，如施工合同、设计图纸、现场照片等。
- 调解解决：如果协商无果，可以寻求第三方调解机构的帮助，如建筑行业协会、消费者协会等。调解机构可以协助双方达成调解协议，解决纠纷。
- 仲裁或诉讼：若调解仍无法解决问题，可以根据施工合同中的仲裁条款或向法院提起诉讼，要求施工方承担违约责任并赔偿损失。在仲裁或诉讼过程中，应提供充分的证据证明施工方未按图施工的事实以及因此造成的损失。
预防措施角度：
- 加强合同管理：在签订施工合同时，应明确约定施工内容、质量标准、验收标准等条款，并特别注明必须按照设计图纸施工。同时，可以约定违约责任和争议解决方式，以便在出现问题时能够迅速解决。
- 强化现场监督：在施工过程中，应加强对施工现场的监督和管理，确保施工方按照设计图纸进行施工。可以定期或不定期地进行现场检查，发现问题及时要求施工方整改。
- 完善验收流程：在工程完工后，应严格按照设计图纸和相关标准进行验收。验收过程中，应仔细核对施工内容与设计图纸的一致性，确保工程质量符合要求。
针对您的情况，我建议您：
- 首先，收集并整理好与施工方签订的合同、设计图纸、现场照片等相关证据。
- 其次，尝试与施工方进行协商，要求其按照设计图纸进行整改或赔偿损失。
- 如果协商无果，可以寻求第三方调解机构的帮助或根据合同中的仲裁条款向仲裁机构申请仲裁。
- 若仲裁仍无法解决问题，可以向法院提起诉讼，要求施工方承担违约责任并赔偿损失。
在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。