食品生产企业员工未穿戴工作衣帽，企业可能会面临警告、罚款等行政处罚，情节严重的还可能被责令停产停业，直至吊销许可证。以下从不同角度为您详细分析：

法律依据

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（八）项规定：“食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备。”若食品生产企业员工未穿戴工作衣帽，则违反了该规定，构成了从业人员未穿戴清洁的工作衣、帽的违法行为。

处罚措施

1. 警告：对于初次违规且情节较轻的企业，食品安全监督管理部门通常会责令其改正，并给予警告处罚。这是为了提醒企业重视食品安全问题，及时整改。

2. 罚款：若企业拒不改正或情节严重，食品安全监督管理部门将依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定，对企业处以五千元以上五万元以下的罚款。罚款的具体数额会根据企业的违法情节、整改情况等因素综合确定。

3. 责令停产停业与吊销许可证：对于情节特别严重或多次违规的企业，食品安全监督管理部门有权责令其停产停业，直至吊销许可证。这是为了维护食品安全秩序，保护消费者权益。

实际案例

以某餐饮店为例，该店因从业人员在工作时未穿戴工作衣、工作帽，被市市场监督管理局要求限期整改，并给予警告处罚。然而，在后续的复查中发现，该店仍未对上述问题进行有效整改，依然存在相同的违法行为。因此，执法人员对该店再次进行了行政处罚，包括罚款等措施。这一案例充分说明了食品安全监管部门对违规行为的零容忍态度。

建议与措施

1. 加强员工培训：食品生产企业应定期对员工进行食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能，确保员工在生产经营过程中严格遵守食品安全规定。

2. 完善管理制度：企业应建立完善的食品安全管理制度，明确员工在生产经营过程中的职责和要求，确保各项规定得到有效执行。

3. 加强监督检查：企业应定期对生产经营过程进行自查自纠，及时发现并整改存在的问题。同时，积极配合食品安全监管部门的监督检查工作，确保企业生产经营活动符合法律法规要求。

作为食品生产企业，必须严格遵守食品安全法律法规，确保员工在生产经营过程中穿戴清洁的工作衣、帽等个人卫生用品。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。