针对您提出的“欠公司钱超过三年怎么处理”的问题，这确实是一个涉及法律时效和债务处理的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、明确诉讼时效问题
首先，需要明确的是，一般民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，如果欠款超过三年，且在此期间没有发生诉讼时效中断、中止等法定事由，债权人可能会面临丧失胜诉权的风险。但请注意，即便诉讼时效届满，如果债务人自愿履行债务，那么这种履行是不受诉讼时效限制的。
二、处理方式建议
重新达成还款协议：
- 您可以尝试与欠款公司重新协商，达成新的还款协议。这样不仅可以明确双方的债权债务关系，还可以重新计算诉讼时效，为您争取更多的法律保障。
主张权利致时效中断：
- 您可以通过书面、口头或其他方式向欠款公司主张权利，这可能会引起诉讼时效的中断。根据法律规定，诉讼时效因提起诉讼、当事人一方提出要求或者同意履行义务而中断。从中断时起，诉讼时效期间重新计算。
收集法定事由证据：
- 如果存在诉讼时效中断、中止的法定事由，如不可抗力、债权人向债务人主张权利等，您应尽快收集相关证据。这些证据可以在后续的法律程序中为您的债权提供有力支持。
三、法律途径与风险评估
准备起诉材料：
- 如果协商不成，且您认为有足够的证据证明欠款事实及双方关系，您可以考虑准备起诉材料，向法院提起诉讼。虽然可能面临时效抗辩，但综合评估证据及法律风险后，您仍有可能获得胜诉。
评估法律风险：
- 在决定起诉前，您应充分评估法律风险。这包括考虑诉讼时效是否已届满、证据是否充分、对方可能的抗辩理由等。如果风险较大，您可以考虑寻求专业法律人士的帮助，进行更深入的法律分析和风险评估。
四、特殊情况处理
- 如果欠款公司已经进入破产程序，您作为债权人应尽快向破产管理人申报债权。根据破产法的规定，债权人应在法院确定的债权申报期限内向管理人申报债权。
- 如果欠款公司存在滥用公司法人独立地位和股东有限责任、逃避债务等行为，严重损害您作为债权人的利益，您可以考虑追究相关股东的连带责任。但这需要您收集充分的证据来证明股东的违法行为。
五、建议与总结
- 在处理此类问题时，建议您保持冷静和理性，不要采取过激或违法的行为。
- 尽可能收集并保存与欠款相关的所有证据，包括合同、发票、付款记录、沟通记录等。
- 如果可能的话，寻求专业法律人士的帮助，他们可以为您提供更具体、更专业的法律建议。
综上所述，欠公司钱超过三年后的处理方式需要综合考虑诉讼时效、证据收集、法律途径和风险评估等多个方面。希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。