针对您提出的“讨债超过三年怎么处理”的问题，这确实是一个涉及法律时效和债务追讨策略的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
一、判断诉讼时效是否已过
首先，您需要明确债务是否已经超过了诉讼时效。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间通常为三年。但这里的关键是，诉讼时效的起算点以及是否存在中断、中止的情形。
起算点：
- 如果借条上未约定还款时间，那么诉讼时效从您主张还款时起算。
- 如果借条上约定了还款时间，那么诉讼时效从还款期限届满之日起算。
中断、中止情形：
- 在诉讼时效期间内，如果您曾向债务人主张过权利（如通过书面、口头等方式要求还款），或者债务人同意履行债务，那么诉讼时效会中断，并从中断时起重新计算。
- 如果在诉讼时效期间的最后六个月内，因不可抗力等障碍不能行使请求权，诉讼时效会中止，自中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。
二、未过诉讼时效的处理方式
如果债务尚未超过诉讼时效，您可以通过以下方式追讨债务：
- 协商：与债务人进行友好协商，达成还款协议。
- 调解：通过第三方调解机构进行调解，促成双方达成和解。
- 仲裁：如果双方有仲裁协议，可以向仲裁机构申请仲裁。
- 诉讼：向人民法院提起诉讼，要求债务人履行还款义务。
三、已过诉讼时效的处理方式
如果债务已经超过了诉讼时效，您仍然可以尝试以下方式追讨债务：
- 协商：尽管诉讼时效已过，但债务人可能仍然愿意履行债务。您可以与债务人进行协商，达成还款协议。
- 收集证据：尝试收集能证明诉讼时效中断的证据（如催款记录、债务人承诺还款的书面材料等），并向法院起诉。虽然法院不会主动适用诉讼时效规定，但如果债务人未提出时效抗辩，您仍有可能胜诉。
- 保证人责任：如果债务有保证人，且保证期间未过，您可以要求保证人承担保证责任。
- 接受自愿履行：如果债务人自愿履行债务，即使诉讼时效已过，您也有权接受，并且债务人之后不得以诉讼时效届满为由要求返还。
四、建议与注意事项
- 详细梳理债务情况：包括债务金额、还款时间、是否有书面证据等，以便更精准地分析应对策略。
- 咨询专业律师：债务追讨涉及法律问题，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。
- 保持冷静与理性：在处理债务问题时，保持冷静与理性，避免采取过激行为。
综上所述，讨债超过三年并不意味着就无法追讨。关键在于判断诉讼时效是否已过，以及是否存在中断、中止的情形。根据不同情况，您可以采取协商、调解、仲裁、诉讼等多种方式追讨债务。希望这些建议能对您有所帮助。