央企在周六日签合同是合法的。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律效力角度
从法律效力的角度来看，周末签署的合同与工作日签署的合同具有同等的法律效力。合同的有效性主要取决于以下几个关键因素：
- 签约方是否具备足够的民事行为能力：即签约双方是否具备签订合同的法律资格，如是否为完全民事行为能力人。
- 合同条款是否符合法律法规的强制性要求：合同内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，否则可能导致合同无效。
- 双方的意愿是否真实并达成一致：合同必须是双方真实意思的表示，且双方就合同条款达成一致。
只要上述条件得到满足，无论合同是在周末还是工作日签署，均具有法律效力。
二、央企内部规定角度
虽然从法律层面来看，周末签署的合同具有法律效力，但还需要考虑央企内部是否存在关于合同签署的特殊审批程序或规定。例如：
- 特殊审批程序：央企内部可能规定，某些类型的合同需要在特定时间或经过特定程序审批后方可签署。如果周末签署的合同未遵循这些程序，可能会影响其有效性。
- 额外审批手续：央企可能要求周末签署的合同需要额外的审批手续或证明文件。如果未满足这些要求，合同的有效性也可能受到质疑。
建议：在签署合同前，最好先了解央企内部的相关规定和程序，以确保合同的合法性和有效性。
三、实际操作角度
在实际操作中，周末签署合同可能会遇到一些便利性和效率上的问题。例如：
- 办公时间限制：央企的办公时间通常遵循国家规定的工作日制度，周末可能无人办公或办理业务。这可能导致合同签署过程受阻或需要额外安排时间。
- 审批流程延迟：如果合同需要在周末后提交审批，可能会因审批流程延迟而影响合同的及时签署和执行。
建议：如果可能的话，尽量选择在工作日签署合同，以避免因办公时间限制和审批流程延迟而带来的不便。
四、特殊情况处理
如果因特殊原因需要在周末签署合同，且担心合同的有效性或审批流程问题，可以采取以下措施：
- 提前沟通：与央企的相关部门或负责人提前沟通，了解周末签署合同的可行性和需要满足的条件。
- 准备充分：确保合同条款清晰、明确，且符合法律法规和央企内部规定的要求。同时，准备好所有需要的审批文件和证明材料。
- 法律咨询：如有必要，可以寻求专业律师的法律咨询，以确保合同的合法性和有效性。
总结：央企在周六日签合同是合法的，但需要考虑央企内部规定、实际操作便利性以及特殊情况处理等因素。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。