可以把几个专业工程打包发包，但应遵守相关法律法规，并确保打包后的发包内容合法合规。具体分析如下：
一. 打包发包的合法性
法律允许范围内的打包：在法律允许的范围内，发包人可以将多个专业工程打包成一个整体进行发包。这种做法在大型建设项目中尤为常见，有助于提高效率和管理便捷性。例如，一个大型商业综合体项目可能涉及消防、装饰装修、智能化等多个专业工程，发包人可以选择将这些专业工程打包成一个整体进行招标和发包。
遵守相关法律法规：打包发包必须严格遵守《中华人民共和国建筑法》、《中华人民共和国招标投标法》等相关法律法规。发包人应确保打包后的发包内容不违反法律法规的强制性规定，如不得将主体结构工程打包发包给不具备相应资质的单位。
二. 打包发包需注意的要点
明确打包内容：发包人应在招标文件中明确打包的具体内容，包括涉及的专业工程范围、技术要求、工期要求等，以便投标人能够准确理解并作出响应。
资质审查：发包人应对投标人的资质进行严格审查，确保其具备承担打包后工程的专业能力和资质。特别是当打包内容涉及多个专业领域时，应要求投标人具备相应的综合资质或联合体资质。
合同约定：在签订合同时，发包人应与承包人就打包发包的具体内容、责任划分、价款支付等方式进行明确约定，以避免后续产生纠纷。
三. 法律责任与风险
连带责任：如果打包发包的内容违反法律法规或合同约定，导致工程质量问题或安全事故，发包人可能需要与承包人承担连带责任。因此，发包人在打包发包时应谨慎行事，确保合法合规。
风险防控：为降低风险，发包人可以采取多种措施，如聘请专业律师进行法律审查、加强合同管理、设立质量保证金等。
我建议：在实际操作中，发包人应充分考虑项目的具体情况和法律法规的要求，合理确定打包发包的内容和方式。如有进一步需要，您可以继续咨询我。