在一般情况下，不可以攻击已经放下凶器的杀人凶手。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、法律角度
正当防卫的构成要件：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定，正当防卫是为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为。关键在于“正在进行的不法侵害”。如果凶手已经放下凶器，且没有继续实施不法侵害的意图或行为，那么此时对其实施攻击就不再符合正当防卫的构成要件。
防卫过当的法律责任：
- 如果在凶手已经放下凶器后，仍然对其实施攻击，并造成了不必要的伤害或死亡，那么这种行为可能构成防卫过当。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，防卫过当应当负刑事责任，但是应当减轻或者免除处罚。
故意伤害或杀人的法律责任：
- 如果在凶手已经放下凶器后，出于报复或其他目的对其实施攻击，并造成了伤害或死亡，那么这种行为可能构成故意伤害罪或故意杀人罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。故意杀人的，则处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑。
二、道德和伦理角度
- 从道德和伦理的角度来看，即使一个人曾经犯下严重的罪行，但在其已经放弃抵抗并放下凶器后，再对其实施攻击也是不道德的。这种行为违背了人类的基本道德准则和伦理原则，即尊重生命和人的尊严。
三、实际操作建议
保持冷静和警惕：
- 在目睹凶案或遇到类似情况时，首先要保持冷静和警惕。不要惊慌失措或盲目行动，以免给自己和他人带来不必要的伤害。
及时报警并寻求帮助：
- 在确保自身安全的前提下，立即拨打报警电话并向警方报告情况。同时，可以寻找周围的安全人员或商店店员等请求他们协助报警和提供必要的帮助。
配合警方调查：
- 在警方到达现场后，主动配合他们的调查工作。如实陈述自己所见所闻，提供线索和证据。不要试图自行处理或解决此类问题，以免给自己带来法律风险。
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