签了离职补偿协议未履行，劳动者仍然可以申请劳动仲裁。以下从不同角度为您详细分析：
一、协议有效但单位未履行的情况
单位违约：若单位在签署离职补偿协议后，未按协议约定支付赔偿金或拖延支付，这构成了对协议的违约。此时，劳动者有权以“违约”为由，向劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁，要求单位履行协议义务，支付应得的赔偿金。
仲裁时效：需要注意的是，劳动争议仲裁时效为1年，从劳动者知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，劳动者应在发现单位未履行协议后，及时申请仲裁，以免超过时效期限。
二、协议存在法定无效或可撤销情形的情况
重大误解或显失公平：若协议内容存在重大误解（如对赔偿金额、支付方式等关键条款理解错误）或显失公平（如赔偿金额远低于法定标准），劳动者可申请撤销协议，并重新通过仲裁主张权益。
违反法律强制性规定：若协议条款与《劳动合同法》等法律法规冲突（如约定放弃社保权益、免除单位法定责任等），该条款无效。劳动者可主张相关权利，要求单位按照法定标准进行赔偿。
欺诈、胁迫或乘人之危：若单位在签署协议时存在欺诈（如虚假承诺）、胁迫（如威胁不签字不办理离职手续）或乘人之危（如利用劳动者急需离职的心理压低赔偿金额）等情形，劳动者可申请撤销协议，并重新通过仲裁主张权益。
三、仲裁前的准备与注意事项
检查协议内容：在申请仲裁前，劳动者应仔细检查协议内容，确认赔偿金额、支付方式及期限等关键条款是否符合约定。
保留证据：劳动者应保存协议原件、银行流水（证明未收到款项）、沟通记录（证明欺诈/胁迫）等证据，以便在仲裁时证明自己的主张。
及时咨询律师：若对协议效力存疑或不确定如何申请仲裁，劳动者应及时咨询专业律师（比如我），获取专业意见和指导。
四、典型案例说明
案例：李某被公司裁员时签署了离职补偿协议，约定公司支付其3万元作为经济补偿。但公司未按期付款，且李某发现公司隐瞒了未支付加班费的违法事实。
分析：
五、建议行动步骤
与单位沟通：在申请仲裁前，劳动者可尝试与单位沟通，要求单位履行协议义务或协商解决纠纷。
提交仲裁申请：若沟通无果，劳动者应向当地劳动人事争议仲裁委员会提交仲裁申请，明确诉求及依据。
参与仲裁程序：在仲裁过程中，劳动者应积极参与庭审，提供证据证明自己的主张，并听取仲裁庭的裁决意见。
总结：签了离职补偿协议未履行，劳动者仍然可以申请劳动仲裁。关键在于证据的完整性和协议的合法性审查。若您遇到此类问题，可直接向我咨询，我将为您提供专业的法律帮助。