在主客观不一致、打击对象错误致人死亡的情况下，通常仍按故意杀人罪定罪处罚，但具体量刑会结合实际情况综合判断。以下从不同角度进行详细分析：
一、定罪原则：主客观相统一
定罪需遵循主客观相统一原则，即主观上包括故意和过失，客观上涵盖行为、结果等要素。在“主客观不一致、打击对象错误致人死亡”的情形中，尽管实际打击对象与原目标不一致，但行为人主观上有非法剥夺他人生命的故意，客观上实施了杀人行为并致人死亡，这符合故意杀人罪的构成要件。
举例说明：小何因与小胡有矛盾，起了杀心。一天晚上，小何持刀潜入小胡家中准备行凶，黑暗中误将睡在小胡床上的小李当成小胡杀害。此案例中，小何主观上有杀害小胡的故意，客观上实施了持刀杀人的行为，并造成了小李死亡的结果。尽管实际杀害的对象是小李而非小胡，但这属于对象错误，不影响故意杀人罪的成立。
二、量刑标准：结合实际情况综合判断
在量刑时，法院会综合考虑犯罪性质、情节、危害后果等因素。对于“主客观不一致、打击对象错误致人死亡”的情形，量刑标准通常如下：
若属于具体的事实认识错误：如对象错误、打击错误等，一般不阻却故意的成立，仍按故意犯罪定罪量刑。例如，甲欲杀乙，却误把丙当成乙杀害，仍构成故意杀人既遂。在此类情况下，量刑会依据故意杀人罪的标准进行，但可能会考虑实际造成的后果等情节。
若属于抽象的事实认识错误：即行为人所认识的事实与现实所发生的事实分别属于不同的犯罪构成。此时，应在主客观相统一的范围内定罪，超出主观故意内容的，按过失犯罪处理。不过，在“主客观不一致、打击对象错误致人死亡”的情形中，这种情况较为罕见。
具体量刑还需结合《刑法》分则条文规定：根据《中华人民共和国刑法》第二百三十二条的规定，故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。法院在量刑时，会综合考虑犯罪手段、犯罪后果、社会影响等因素。
三、特殊情况下的定罪与量刑
若行为人主观上并无杀人故意：而是出于其他目的（如伤害、抢劫等）实施行为，却因过失导致他人死亡，此时可能构成其他犯罪（如故意伤害罪致人死亡、抢劫罪致人死亡等）。量刑标准会依据相应犯罪的规定进行。
若存在法定从轻、减轻或免除处罚的情节：如自首、立功、未成年人犯罪、精神病人犯罪等，法院在量刑时会予以考虑，并可能依法从轻、减轻或免除处罚。
四、建议与注意事项
行为人应认识到自己行为的违法性：无论主观意图如何，实施违法行为都可能承担法律责任。因此，建议行为人在实施任何行为前，都应充分评估其法律后果。
遇到法律问题应及时咨询专业律师：法律问题复杂多变，每个案件都有其独特性。因此，在遇到法律问题时，建议及时咨询专业律师，以便获得更准确、更全面的法律建议。
法院在定罪量刑时会严格遵循法律程序：法院在定罪量刑时，会严格遵循法律程序，确保案件的公正处理。因此，行为人应积极配合法院的调查和审判工作，以便维护自己的合法权益。
总之，在“主客观不一致、打击对象错误致人死亡”的情况下，定罪与量刑需结合具体情况综合判断。如果你或他人遇到此类问题，建议直接向我咨询，以便获得更具体、更专业的法律建议。