甲方未按照口头约定的单孔结算方式支付工程款，虽然未签订书面合同，但实际施工人仍有权要求甲方支付相应的工程款。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 口头合同的效力

1. 法律规定：根据《中华人民共和国合同法》第十条第一款规定：“当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。”口头合同也是合同的一种形式，只要双方意思表示真实，不违反法律、行政法规的强制性规定，即具有法律效力。
2. 实际应用：在本案例中，甲方与实际施工人口头约定了单孔结算的方式，这一约定在双方之间产生了法律约束力。尽管没有书面合同，但口头约定仍然有效，甲方应遵守该约定。

二. 甲方推辞不结算的法律责任

1. 违约行为：甲方在活干完后推辞不结算，违反了与实际施工人的口头约定，构成了违约行为。
2. 法律责任：根据《中华人民共和国合同法》第一百零九条的规定：“当事人一方未支付价款或者报酬的，对方可以要求其支付价款或者报酬。”因此，实际施工人有权要求甲方按照口头约定的单孔结算方式支付工程款。

三. 实际施工人的维权途径

1. 协商解决：首先，实际施工人可以尝试与甲方进行协商，明确双方的权利义务，并催促甲方尽快支付工程款。
2. 法律途径：如果协商无果，实际施工人可以收集相关证据（如聊天记录、证人证言等），通过法律途径维护自己的合法权益。例如，可以向人民法院提起诉讼，要求甲方支付工程款及相应的利息和违约金。

我建议：在实际操作中，尽管口头合同具有法律效力，但为了避免类似的纠纷，最好还是签订书面合同，明确双方的权利义务和结算方式。如果现在面临甲方不结算的情况，实际施工人应积极收集证据，并考虑通过法律途径来维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。