针对您提出的“项目部未签合同先入场怎么办”的问题，以下是一些具体的建议和应对措施：

首先，尽管没有签订正式的合同，但项目部已经进场并开始工作，这实际上已经构成了一种事实上的合同关系。在这种情况下，最重要的是要保留所有与施工相关的证据。这些证据包括但不限于：

1. 施工日志：详细记录每天的施工情况，包括施工内容、进度、参与人员等。
2. 材料采购凭证：保留所有材料采购的发票、收据或订单，以证明材料的购买时间、数量和价格。
3. 往来沟通记录：保存与项目相关的所有邮件、聊天记录或会议记录，以证明双方之间的沟通和协商情况。

保留这些证据的目的在于，如果在未来双方在价款、工期或其他方面产生争议，这些证据将成为您主张权益的重要依据。

其次，尽管已经进场施工，但尽快与对方协商并签订正式的合同仍然是非常必要的。正式合同能够明确双方的权利和义务，避免未来可能出现的法律风险。在协商合同的过程中，应确保合同内容涵盖工程范围、价款、工期、质量标准、付款方式等关键条款，并尽可能详细和明确。

如果双方无法就合同条款达成一致，或者对方拒绝签订合同，您可以考虑采取以下措施：

1. 寻求法律帮助：咨询专业律师，了解您的法律权益和可能的诉讼途径。
2. 提起诉讼：如果协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求对方按照实际施工情况支付相应的价款，并承担其他相应的法律责任。在此过程中，请注意诉讼时效问题，确保在法定时限内提起诉讼。

最后，需要特别注意的是，未签合同先进场施工是一种风险较高的行为。为了避免类似情况的发生，建议在未来的项目中，务必在进场前签订正式的合同，并确保合同内容完整、明确、合法。

总之，面对未签合同先进场的情况，保留证据、尽快协商签订合同、寻求法律帮助是关键的应对措施。希望这些建议能够对您有所帮助。