结论前置：是否能起诉第三方收款人，取决于具体的事实情况和法律关系。如果第三方收款人存在违法行为或不当得利，且你有充分的证据支持，那么你可以考虑通过法律途径追究其责任。

详细分析：

1. 信用卡使用责任：

   • 信用卡是持卡人的个人财产，持卡人对其负有妥善保管和合理使用的责任。如果信用卡被他人非法使用，持卡人应及时报警并通知银行，以减轻自己的责任。

2. 第三方收款人的责任：

   • 如果第三方收款人明知或应知信用卡并非持卡人本人使用，而仍然接受支付，可能构成不当得利或共同侵权。
   • 如果第三方收款人与使用信用卡的人存在串通、共谋等违法行为，那么他们可能共同承担法律责任。

3. 证据的重要性：

   • 在考虑起诉第三方收款人之前，你必须收集充分的证据来证明你的主张。这些证据可能包括交易记录、监控录像、通讯记录等。
   • 证据的充分性和有效性将直接影响你的诉讼结果。

4. 法律途径：

   • 如果决定起诉，你可以通过民事诉讼的方式向法院提起诉讼，要求第三方收款人返还不当得利或赔偿损失。
   • 在诉讼过程中，你需要聘请专业律师来代理你的案件，以确保你的权益得到充分保护。

5. 其他考虑因素：

   • 在起诉之前，你也可以考虑与第三方收款人进行协商，看是否能够达成和解或调解。
   • 如果信用卡被盗刷或存在其他异常情况，你还应及时与银行联系，寻求银行的帮助和支持。

综上所述，是否能起诉第三方收款人取决于具体的情况和证据。如果你有相关法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。