若租房时房东没给合同，租客应积极采取措施维护自身权益，具体可按以下步骤处理：

1. 友好沟通，明确需求：

   • 首先，尝试与房东进行友好、耐心的沟通。明确告知房东，租赁合同是保障双方权益的重要凭证，它详细规定了租金金额、支付方式、租赁期限、维修责任等关键事项。没有合同，一旦后续出现纠纷，双方都可能面临举证困难的问题。
   • 询问房东不愿提供合同的具体原因，并试图解决其顾虑或担忧。例如，房东可能担心合同丢失或泄露个人信息，你可以提出签订电子合同或妥善保管纸质合同的建议。

2. 书面催告，保留证据：

   • 若口头沟通无果，应发送短信、微信或撰写正式的书面函件，向房东再次提出索要合同的要求。在书面内容中，清晰说明租赁房屋的位置、租金金额及支付方式等关键信息，并明确指出房东有义务提供合同。
   • 设定合理的期限，要求房东在该期限内提供合同。同时，保留好这些书面催告的记录，包括发送时间、接收人信息等，以备后续作为证据使用。

3. 寻求第三方调解：

   • 如果房东依旧拒绝提供合同，可以寻求房地产中介协会、消费者协会或社区调解中心等第三方机构的帮助。这些机构通常具备调解经验，能够协助双方解决争议。
   • 向第三方机构详细说明事情经过和诉求，请求他们介入调解，促使房东提供合同。在调解过程中，保持冷静和理性，积极配合调解工作。

4. 了解法律，准备诉讼：

   • 租房时房东不给合同是不合法的行为。根据相关法律规定，租赁合同是出租人将租赁物交付承租人使用、收益，承租人支付租金的合同。合同文本应由双方各执一份，以保障各自合法权益。
   • 若房东拒绝提供合同，且租客认为自身权益受到损害，应考虑咨询专业律师（即向我咨询），了解具体的法律途径和维权策略。在必要时，租客可以向法院提起诉讼，要求房东提供合同并承担因不提供合同造成的损失。诉讼前需做好充分准备，包括收集证据、整理案件事实等。

5. 考虑其他选择，确保权益：

   • 如果房东持续不配合，且租客认为继续租赁该房屋可能面临较大风险，可以考虑寻找其他房源或重新与愿意提供合同的房东协商租房事宜。
   • 在此过程中，应确保自己的权益得到充分保障。例如，在签订新合同时，仔细阅读合同条款，确保合同内容合法、合理且明确规定了双方的权利和义务。

额外建议：

• 在租房过程中，租客应始终保持警惕，确保自己的权益不受侵害。除了要求房东提供合同外，还可以要求房东提供房屋产权证明、身份证等证件的复印件，以备后续需要。
• 同时，租客应妥善保管好与租赁相关的所有证据，包括租金支付记录、聊天记录、通话录音等。这些证据在后续可能产生的纠纷中可能起到关键作用。

面对房东不给合同的情况，租客应保持冷静并采取积极的措施来维护自身权益。通过沟通、书面催告、第三方调解、法律咨询及了解法律法规等方式，租客可以有效地应对这一问题并确保租房过程的顺利与合法。