结论：签订了合伙协议但没有成立合伙企业，该合伙协议在不存在法定无效情形时依然有效，且对公司债务合伙人可能会产生一定影响，具体影响需视情况而定。

一、合伙协议的效力

1. 协议有效性：通常情况下，合伙协议不会因为合伙企业未成立就必然无效。依据相关法律规定，只要合伙协议不存在《民法典》里合同无效的那些情形，如一方通过欺诈、胁迫手段订立合同来损害国家利益；恶意串通损害国家、集体或者第三人利益；以合法形式掩盖非法目的；损害社会公共利益；违反法律、行政法规的强制性规定等，那么该合伙协议一般就是有效的。

2. 法律约束力：即便合伙企业没成立，协议对合伙人依然有法律约束力，合伙人要依照约定履行各自义务。举例来说，如果协议规定了出资方式、利润分配等内容，合伙人就得按照约定去执行。要是一方违反协议，另一方有权利依据有效的协议追究其违约责任，让其承担赔偿损失等责任。

二、对公司债务的影响

1. 合伙人承担责任的情况：

   • 若合伙协议有明确约定：如果合伙协议中明确约定了在公司未成立时，各合伙人对公司筹备期间产生的债务如何承担，那么合伙人应当按照协议约定来承担责任。例如，协议可能规定各合伙人按照出资比例承担债务，或者由某个或某些特定合伙人承担全部债务等。
   • 若合伙协议无明确约定，但存在过错：如果公司未成立是由于某个或某些合伙人的过错导致的，比如因某个合伙人未履行出资义务导致公司无法成立，那么有过错的合伙人可能需要对因此产生的债务承担赔偿责任。其他无过错的合伙人可能只在自己的出资范围内承担有限责任，但具体责任划分可能需要根据实际情况和法律规定来判断。
   • 若合伙协议无明确约定，且无过错：如果公司未成立并非由于任何合伙人的过错导致，而是由于客观原因（如政策变化、市场环境突变等）导致，那么各合伙人可能需要根据公平原则来分担公司筹备期间产生的债务。这种情况下，各合伙人的责任可能相对较轻，且需要综合考虑各合伙人的出资情况、参与程度等因素。

2. 债权人追偿：对于公司筹备期间产生的债务，债权人有权向参与公司筹备的合伙人追偿。如果合伙人之间有明确的责任划分约定，债权人可以按照约定向相关合伙人追偿；如果无明确约定，债权人可能需要通过法律途径来确定各合伙人的责任，并要求其承担相应的赔偿责任。

三、建议与风险提示

1. 完善合伙协议：在签订合伙协议时，应当尽可能完善协议内容，明确约定在公司未成立时各合伙人的权利义务、债务承担方式等关键条款，以避免后续产生纠纷。

2. 谨慎行事：在参与公司筹备过程中，各合伙人应当谨慎行事，确保自己的行为符合法律法规和合伙协议的约定，避免因自己的过错导致公司无法成立或产生不必要的债务。

3. 及时咨询：如果遇到公司未成立但产生债务的情况，各合伙人应当及时咨询专业律师，了解自己的权利义务和可能承担的法律责任，以便采取合适的应对措施。

如果您在合伙协议或公司债务方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。