结论前置：

1. 偷窃行为本身无论是否被监控拍到，也无论过了多少年，只要该行为构成犯罪，就仍然犯法。
2. 但若超过了法律规定的追诉时效期限，则可能不再追究刑事责任。不过，这并不意味着该行为不犯法，只是法律上不再给予刑事处罚。

详细分析：

首先，我们要明确的是，偷窃行为本身是一种违法行为，无论是否被监控拍到，也无论过了多少年，其违法性质不会改变。如果偷窃的金额或情节达到了犯罪的标准，那么该行为就构成了盗窃罪，是犯法的。

然而，对于犯罪行为的追究，法律上是有时效限制的，这被称为“追诉时效”。根据我国《刑法》的相关规定，犯罪经过一定期限后，如果不再追诉，那么法律上就不再给予刑事处罚。具体来说：

• 法定最高刑为不满五年有期徒刑的，经过五年不再追诉；
• 法定最高刑为五年以上不满十年有期徒刑的，经过十年不再追诉；
• 法定最高刑为十年以上有期徒刑的，经过十五年不再追诉；
• 法定最高刑为无期徒刑、死刑的，经过二十年不再追诉。如果二十年以后认为必须追诉的，须报请最高人民检察院核准。

对于偷窃行为，如果其构成的盗窃罪的法定最高刑在五年以下，那么经过五年后，如果未被追诉，则可能不再追究刑事责任。但这并不意味着该行为不犯法，只是从法律责任的角度来看，不再给予刑事处罚。

此外，还需要注意的是，即使超过了追诉时效期限，如果该行为造成了其他损害（如民事损害），受害者仍然有权要求赔偿。同时，如果偷窃行为涉及其他犯罪（如抢劫、诈骗等），或者存在其他特殊情况（如连续犯罪、持续状态犯罪等），追诉时效的计算可能会更加复杂。

建议与提醒：

• 如果你或他人曾经有过偷窃行为，无论是否被监控拍到，也无论过了多少年，都应该认识到该行为的违法性，并尽量避免再次发生。
• 如果因为偷窃行为而面临法律追究，或者担心自己的行为可能构成犯罪，建议及时咨询专业律师，了解自己的法律权利和义务。
• 在日常生活中，要遵守法律法规，尊重他人的财产权，不要因为一时的贪念而走上违法的道路。

最后，如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。