若遇到欠钱不还，对方却声称已经给了现金的情况，你可以通过以下方式来维护自己的权益：
一、明确借款时的约定与证据收集
查看借款约定：
- 首先，回顾借款时双方是否有明确的支付方式约定。如果约定的是非现金支付（如银行转账），那么对方声称现金还款就需要提供相应的证据来支持其主张。
收集证据：
- 借条/欠条：这是证明借贷关系存在的最直接证据。确保借条上明确记载了借款金额、借款日期、还款日期（如有）以及双方签字等信息。
- 转账记录：如果借款是通过银行转账进行的，保留好转账凭证或银行流水记录，这些可以证明款项已经实际支付给对方。
- 聊天记录/录音录像：与对方沟通还款事宜时的聊天记录、录音或录像资料，特别是对方承认未还款或无法提供还款证据的部分，可以作为辅助证据。
- 证人证言：如果有第三方在场见证借款或还款过程，其证言也可能对案件产生重要影响。
二、对方声称现金还款的应对策略
要求对方提供证据：
- 如果对方声称已经用现金还款，要求其提供收条、证人证言或其他能够证明还款事实的证据。
- 提醒对方，根据“谁主张，谁举证”的原则，其需要承担证明还款事实的责任。
分析对方证据的充分性：
- 如果对方仅提供口头陈述而无其他证据支持，其主张通常难以获得法院的支持。
- 法院在审理此类案件时，会综合考虑借贷金额、交付情况、当事人经济能力、交易习惯等因素来判断还款事实的真实性。
三、法律途径与诉讼准备
协商解决：
- 在采取法律行动之前，可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成还款协议。
- 协商过程中，可以记录下对方的承诺和还款计划，以备不时之需。
提起诉讼：
- 如果协商无果，你可以向法院提起诉讼，要求对方履行还款义务。
- 在诉讼过程中，你需要提交上述收集到的证据来支持你的主张。
- 法院会根据双方提供的证据和法律规定来作出判决。
四、特殊情况下的处理
借款金额较大时的处理：
- 如果借款金额较大，而对方仅提供现金还款的说法而无有力证据支持，法院可能会更加谨慎地处理此类案件。
- 在这种情况下，你需要更加充分地准备证据来证明你的主张。
未约定还款日期时的诉讼时效：
- 如果借条上未约定还款日期，则表明该合同系履行期限不明确的合同。你有权随时要求对方履行债务，但须给对方必要的准备时间。
- 在此情形下，确定诉讼时效期间的起算点可能会比较复杂。如果对方明确表示拒绝履行债务或有否定债权存在的意思表示，则诉讼时效应从该拒绝之日的次日起计算。
举例说明：
假设你借给朋友小张5万元，双方约定通过银行转账方式进行款项往来，并签订了借条。借款到期后，小张声称已经用现金偿还了欠款，但你表示未收到还款。此时，你可以：
- 要求小张提供收条或证人证言等能证明现金还款的证据。
- 如果小张无法提供证据，你可以凭借借条和转账记录等证据向法院提起诉讼，要求小张继续履行还款义务。
- 在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定来作出判决。如果小张仅提供口头陈述而无其他证据支持其主张，法院通常不会采信其说法。
最后需要提醒的是，在处理此类纠纷时，务必保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。