针对您提出的“头部被啤酒瓶打伤了怎么赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、赔偿范围与项目
当头部被啤酒瓶打伤后，侵权人需依法承担民事赔偿责任，赔偿项目主要包括以下几项：
医疗费：这涵盖了您因受伤而产生的所有医疗费用，包括但不限于挂号费、检查费、治疗费、医药费、住院费等，以及后续可能需要的康复治疗费用。
误工费：如果您因受伤而无法工作，侵权人需赔偿您因此减少的收入。有固定收入的，按实际减少的收入计算；无固定收入的，则参照您最近三年的平均收入或当地相同行业上一年度职工的平均工资来计算。
护理费：如果您在受伤期间需要护理，侵权人需赔偿护理费用。这根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限来确定。
交通费：您因就医或转院治疗而实际发生的交通费用，也应由侵权人承担。
住院伙食补助费：如果您需要住院治疗，侵权人还需赔偿您住院期间的伙食补助费，这通常参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来确定。
营养费：根据您的伤残情况，医疗机构可能会给出营养建议，这部分费用也应由侵权人承担。
残疾赔偿金（如构成伤残）：如果您的伤势构成了伤残，侵权人还需根据您丧失劳动能力程度或伤残等级，按照当地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准来计算残疾赔偿金。
精神损害抚慰金（如造成严重精神损害）：如果此次受伤给您带来了严重的精神损害，您还可以要求侵权人赔偿精神损害抚慰金。
二、赔偿方式与程序
协商和解：首先，您可以尝试与侵权人进行协商，看是否能够达成和解协议，从而快速解决赔偿问题。
法律诉讼：如果协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求侵权人承担赔偿责任。在诉讼过程中，法院可能会要求进行伤情鉴定等程序，以确定具体的赔偿数额。
三、法律责任认定
民事责任：侵权人需承担主要的赔偿责任。如果您对损害的发生也有过错，那么可以适当减轻侵权人的赔偿责任。
刑事责任：如果击打行为造成了您轻伤或以上的伤害，侵权人可能构成故意伤害罪，面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑罚，并需承担刑事附带民事赔偿责任。
行政责任：如果伤情鉴定为轻微伤，虽然不构成刑事立案标准，但侵权人仍可能面临五日以上十日以下拘留及罚款等行政处罚。
四、建议与总结
在处理此类赔偿问题时，我建议您及时收集并保存好所有相关证据，如医疗记录、费用票据等，以便在协商或诉讼中能够充分维护自己的权益。同时，我也建议您咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律指导和帮助。希望这些信息能够对您有所帮助。