针对您提出的“被人啤酒瓶砸头部报警后怎么处理以及怎么要赔偿”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、报警后的处理流程
立即报警： 在遭受啤酒瓶砸头部的伤害后，应第一时间报警，让警方介入调查。报警时，尽量提供详细的事发地点、时间、涉事人员信息以及伤害情况。
配合警方调查： 警方到达现场后，会进行勘查、询问目击者等工作。您需要如实陈述事发经过，提供可能的证据，如现场照片、视频等。
伤情鉴定： 警方可能会要求您进行伤情鉴定，以确定伤害程度。伤情鉴定结果将作为后续处理的重要依据。
接受警方处理： 根据伤情鉴定结果和调查情况，警方会对涉事人员作出相应的行政处罚或刑事立案决定。
二、如何要求赔偿
明确赔偿范围： 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条及相关法律规定，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费、营养费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，还应赔偿相应的残疾赔偿金或死亡赔偿金。
收集证据： 在要求赔偿前，您需要收集相关证据，包括医疗记录、费用票据、误工证明、护理证明等。这些证据将用于证明您的损失和赔偿的合理性。
协商和解： 您可以尝试与涉事人员或其家属进行协商，达成和解协议。在协商过程中，您可以根据收集的证据提出合理的赔偿要求。
法律诉讼： 若协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求涉事人员承担赔偿责任。在诉讼过程中，法院将根据实际情况和法律规定确定赔偿数额。您可能需要提供伤情鉴定报告、医疗记录、费用票据等证据来支持您的诉求。
三、具体赔偿项目的确定
医疗费： 包括挂号费、检查费、治疗费、医药费、住院费等实际支出的费用。您需要提供相关的医疗记录和费用票据作为证据。
误工费： 根据您的误工时间和收入状况确定。若您有固定收入，按实际减少的收入计算；若无固定收入，可参照最近三年的平均收入或当地相同行业上一年度职工的平均工资计算。
护理费： 根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。若护理人员有收入，参照误工费计算；若无收入或雇佣护工，参照当地护工劳务报酬标准计算。
交通费： 您及必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的交通费用。您需要提供相关的交通票据作为证据。
住院伙食补助费： 参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。
营养费： 根据您的伤残情况参照医疗机构的意见确定。
四、法律责任认定
民事责任： 涉事人员需承担主要赔偿责任。若您对损害的发生也有过错，可适当减轻涉事人员的赔偿责任。
刑事责任： 若击打行为造成您轻伤或以上伤害，涉事人员可能构成故意伤害罪，面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制等刑罚，并需承担刑事附带民事赔偿责任。
行政责任： 若伤情鉴定为轻微伤，虽不构成刑事立案标准，但涉事人员可能面临五日以上十日以下拘留及罚款等行政处罚。
五、建议与总结
在处理此类事件时，我建议您：
希望以上解答能对您有所帮助。在处理此类事件时，请务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。