配料表中标注有肉但详情页未提及，该行为可能违法，具体取决于相关法律法规的要求以及商家的宣传方式。以下从不同角度进行分析：
一、从消费者权益保护的角度
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。这包括商品的成分、质量、性能等关键信息。如果配料表中明确标注了含有肉，但详情页却未提及，这可能导致消费者在购买时无法全面了解商品的真实情况，从而侵犯了消费者的知情权。
法律后果：若商家因此行为被认定为侵犯消费者知情权，可能面临消费者协会的调查、责令改正、警告、罚款等行政处罚，同时还需要承担对消费者的民事赔偿责任，如退货、退款、赔偿损失等。
二、从广告法的角度
如果详情页被视为广告的一部分，那么商家在广告中未提及配料表中的关键信息（如肉），可能构成虚假宣传或误导性宣传。根据《中华人民共和国广告法》的规定，广告应当真实、合法，不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。
法律后果：商家可能因虚假宣传或误导性宣传而受到市场监管部门的处罚，包括罚款、没收违法所得、责令停止发布广告等。同时，如果因此给消费者造成损失，商家还需要承担相应的民事赔偿责任。
三、从食品安全法的角度（如涉及食品）
如果该产品属于食品范畴，那么商家还需要遵守《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。该法要求食品标签应当真实、准确，不得含有虚假内容。配料表作为食品标签的重要组成部分，其真实性直接关系到消费者的健康和安全。
法律后果：若商家违反食品安全法规定，在配料表上弄虚作假或未在详情页中准确标注相关信息，可能面临更严厉的处罚，包括罚款、吊销许可证等。同时，如果因此导致消费者健康受损，商家还需要承担相应的刑事责任和民事赔偿责任。
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