工人工地意外死亡，且并非工伤，仅有一份意外险的情况下，处理方式需分情况讨论：

1. 若意外险覆盖此次事故：

   • 理赔流程：首先，应立即联系保险公司，报告事故情况，并按照保险公司的要求提交相关证明材料，如死亡证明、事故报告等。保险公司将根据保险合同的约定进行理赔。
   • 理赔范围：意外险通常覆盖因意外事故导致的身故、伤残等，具体理赔金额和范围需依据保险合同条款确定。若保险合同中明确包含了工地意外死亡的情况，则保险公司应按照合同约定支付保险金。
   • 注意事项：在理赔过程中，需确保提供的证明材料真实、完整，以避免因材料不全或虚假导致理赔受阻。同时，应关注保险合同的免责条款，了解哪些情况下保险公司不承担赔偿责任。

2. 若意外险不覆盖此次事故或理赔不足：

   • 民事赔偿途径：若意外险不覆盖此次事故或理赔金额不足以弥补损失，可考虑通过民事赔偿途径寻求救济。这通常涉及向责任方（如工地承包商、分包商等）提起民事诉讼，要求其承担赔偿责任。
   • 责任认定：在民事诉讼中，需证明责任方存在过错或违法行为，且该过错或违法行为与工人的死亡存在因果关系。这可能需要收集相关证据，如现场照片、证人证言、安全检查报告等。
   • 赔偿范围：民事赔偿的范围通常包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。具体赔偿金额需根据受害人的实际情况、责任方的过错程度以及当地的经济水平等因素综合确定。

3. 关于工伤认定的补充说明：

   • 工伤认定条件：根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤通常需满足在工作时间和工作场所内因工作原因受到事故伤害等条件。若工人的死亡不符合工伤认定的条件，则无法享受工伤保险待遇。
   • 非工伤情况下的处理：在非工伤情况下，工人的死亡通常不适用工伤保险制度。此时，应依据上述意外险理赔或民事赔偿途径寻求救济。

行动建议：

• 立即联系保险公司：若工人持有意外险，应首先联系保险公司启动理赔程序。
• 收集证据材料：无论选择意外险理赔还是民事赔偿途径，都需收集相关证据材料以支持自己的主张。
• 咨询专业律师：在处理此类复杂法律问题时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

风险提示：

• 在处理此类事故时，需确保所有行动均符合法律法规的要求，以避免因违法而承担额外的法律责任。
• 民事赔偿诉讼可能涉及复杂的法律程序和证据收集工作，建议提前做好充分准备。