针对您提出的问题，即“天还给债权人了但债权人借条没有给债务人，债权人又起诉债务人怎么办”，这是一个涉及债权债务纠纷的典型问题，下面我将为您详细解答。
首先，需要明确的是，借条是证明借贷关系存在的重要证据，但并非唯一证据。如果您已经偿还了债务，但债权人未归还借条，随后又对您提起诉讼，您应当采取以下措施来维护自己的合法权益：
一、收集并保留还款证据
转账记录：如果您是通过银行转账、支付宝、微信等电子方式还款的，请务必保留好转账记录，这些记录可以作为您已还款的直接证据。
收条或确认书：如果债权人曾出具过收条或确认您已还款的书面文件，请妥善保管。
证人证言：如果有第三方在场见证您还款的过程，他们的证言也可以作为辅助证据。
二、与债权人协商
在收集到足够证据后，您可以尝试与债权人进行协商，说明您已经还款的事实，并要求其撤回诉讼或出具已还款的证明。如果协商成功，这是最快捷、最经济的解决方式。
三、应对诉讼
如果协商不成，债权人坚持提起诉讼，您应当：
及时应诉：在收到法院的传票后，务必按时出庭应诉，否则可能会被视为放弃抗辩权利。
提交证据：在法庭上，您需要提交之前收集到的还款证据，以证明您已经履行了还款义务。
依据法律抗辩：根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第十六条，被告抗辩已经偿还借款的，被告应当对其主张提供证据证明。被告提供相应证据证明其主张后，原告仍应就借贷关系的存续承担举证责任。这意味着，如果您能提供充分的还款证据，法院将不会支持债权人的诉讼请求。
四、法律后果
如果法院最终判决您已经履行了还款义务，那么债权人将承担败诉的法律后果，包括可能承担的诉讼费用等。同时，如果债权人存在恶意诉讼的行为，您还可以考虑追究其法律责任。
五、预防措施
为了避免类似纠纷的发生，建议您在还款时：
要求债权人出具收条：在还款时，务必要求债权人出具收条或确认您已还款的书面文件。
保留还款凭证：无论是现金还款还是电子转账，都请务必保留好相关凭证。
及时更新借条状态：如果可能的话，在还款后与债权人协商更新或销毁借条，以避免不必要的纠纷。
综上所述，面对债权人未归还借条又提起诉讼的情况，您应当保持冷静，收集并保留好还款证据，及时与债权人协商或应诉，以维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。