新公司在合同中规定不能与上家公司有劳动纠纷，主要是为了规避潜在的法律风险和业务干扰。下面我将从法律和业务两个角度进行详细分析：

一. 法律风险规避

1. 避免连带责任：根据《中华人民共和国劳动合同法》第九十一条规定，“用人单位招用与其他用人单位尚未解除或者终止劳动合同的劳动者，给其他用人单位造成损失的，应当承担连带赔偿责任。”新公司若招聘了与上家公司存在劳动纠纷的员工，可能会因员工在上家公司的行为而承担连带责任，导致不必要的法律纠纷和经济损失。

2. 确保员工稳定性：劳动纠纷往往伴随着员工的不稳定情绪，这可能影响员工在新公司的表现，甚至导致员工频繁离职。新公司通过在合同中规定此条款，可以筛选出那些与上家公司关系清晰、无纠纷的员工，从而确保员工队伍的稳定性。

• 例如，若某员工因在上家公司的薪资问题而与其产生纠纷，该员工可能带着不满情绪进入新公司，影响工作效率和团队协作。

二. 业务干扰防范

1. 保护商业秘密：劳动纠纷可能涉及员工对上家公司的商业秘密的泄露。新公司若招聘了这样的员工，可能会因员工的不当行为而卷入商业秘密纠纷，损害公司的声誉和业务利益。

2. 避免业务冲突：若员工与上家公司存在劳动纠纷，且纠纷内容与新公司的业务相关，这可能导致新公司在业务上受到上家公司的干扰或制约。通过在合同中规定此条款，新公司可以规避这种潜在的业务冲突。

• 例如，某销售员工因在上家公司违反销售规定而被解雇，若该员工带着不满情绪进入新公司，并试图利用上家公司的客户资源进行业务活动，这可能导致新公司被上家公司追究责任。

综上所述，新公司在合同中规定不能与上家公司有劳动纠纷，主要是出于规避法律风险和业务干扰的考虑。我建议你在签订合同时，应仔细阅读并理解这一条款，确保自己与上家公司之间不存在任何未解决的劳动纠纷，以免对新公司的工作和自身职业发展造成不必要的影响。如有进一步需要，您可以继续咨询我。