针对您提出的“单位犯罪员工不知情怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，单位犯罪中员工的处理方式主要依据其在犯罪中的参与程度、主观故意以及所起的作用来判定。
一、员工不知情且未参与犯罪的情况
如果员工对于单位的犯罪行为并不知情，且没有参与任何与犯罪相关的活动，那么根据法律原则，这类员工通常不会被追究法律责任。在这种情况下，员工应当积极配合相关部门的调查，提供自己不知情且未参与的证据，如工作记录、聊天记录等，以证明自己的清白。
二、员工知情或参与犯罪的情况
对于在单位犯罪中起到直接负责作用的主管人员或其他直接责任人员，如决策层、主要实施者等，他们需要承担刑事责任。这类人员通常对单位的犯罪行为有决定、批准、授意、纵容、指挥等作用，或者具体实施了犯罪行为并起到了较大作用。
如果员工虽然参与了犯罪，但这是由于受到胁迫或其他非自愿情况而参与的，那么根据法律规定，他们的责任可能会得到减轻或免除。但这种情况下，员工也需要积极提供证据来证明自己的非自愿参与。
三、员工在单位犯罪中的法律责任
对于直接负责的主管人员和其他直接责任人员，我国法律主要采取双罚制，即对单位判处罚金，同时对上述人员判处刑罚。但也有单罚制的情况，即只处罚直接负责的主管人员和其他直接责任人员。
员工的具体量刑会结合犯罪的性质、情节轻重以及员工在犯罪中所起的作用等因素来综合判定。
四、建议与注意事项
员工应当加强法律意识，了解并遵守相关法律法规，避免卷入任何违法犯罪活动。
如果员工发现自己所在的单位存在犯罪行为，应当及时向相关部门举报，以维护自己的合法权益和社会秩序。
对于被怀疑犯罪的员工，应当积极配合调查，如实陈述事实，并提供相关证据以证明自己的清白。
综上所述，单位犯罪中员工的处理方式主要依据其在犯罪中的参与程度、主观故意以及所起的作用来判定。对于不知情且未参与的员工，通常不会被追究法律责任；而对于知情或参与犯罪的员工，则需要根据其具体情况来承担相应的法律责任。