关于撰写“我方公司付对方公司钱时减去对方公司欠我司的钱”的说明函，以下是一个基本框架和要点说明：

说明函基本框架

标题：关于款项抵扣的说明函

称谓：对方公司全称

正文：

1. 引言部分：

   • 简要说明写函的目的，即就双方之间的款项支付与抵扣事宜进行说明。

2. 事实陈述部分：

   • 明确我方公司应支付给对方公司的款项金额及原因（如合同款、服务费等）。
   • 明确对方公司欠我方公司的款项金额及原因（如未结算的货款、违约金等）。
   • 说明双方经过协商，同意将对方公司欠我方公司的款项从我方公司应支付的款项中抵扣。

3. 抵扣安排部分：

   • 详细说明抵扣的具体金额和计算方式。例如：“我方公司原应支付对方公司人民币XX元，现因对方公司欠我方公司人民币XX元，经双方协商一致，同意将此XX元从应付款项中抵扣，故我方公司实际应支付对方公司人民币XX元。”
   • 如有必要，可附上相关的合同、发票等证明材料作为附件。

4. 支付安排部分：

   • 明确抵扣后的支付金额、支付方式和支付时间。
   • 说明支付的具体流程，如通过银行转账等。

5. 结尾部分：

   • 表达对双方合作的感谢和对未来合作的期望。
   • 留下我方公司的联系方式，以便对方公司有任何疑问时及时沟通。

落款：我方公司全称、日期、盖章

示例说明函

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关于款项抵扣的说明函

XX公司：

我方公司（XX公司）与贵公司（XX公司）长期保持友好合作关系。现就双方之间的款项支付与抵扣事宜，特向贵公司作如下说明：

一、我方公司原应支付贵公司合同款人民币XX元，该款项为我方公司购买贵公司产品的货款。

二、经双方核对账目，发现贵公司尚欠我方公司未结算的货款人民币XX元。

三、为简化财务流程，提高资金使用效率，经双方协商一致，同意将贵公司欠我方公司的未结算货款人民币XX元从我方公司应支付的合同款中抵扣。抵扣后，我方公司实际应支付贵公司人民币XX元（大写：XX元整）。

四、我方公司将于XX年XX月XX日前通过银行转账方式将上述抵扣后的款项支付至贵公司指定账户。

五、感谢贵公司一直以来的支持与合作，期待未来双方能继续保持良好合作关系，共创辉煌。

如有任何疑问或需要进一步沟通，请随时与我方公司联系（联系方式：XXX）。

此致 敬礼！

XX公司（盖章） XX年XX月XX日

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在撰写说明函时，请务必确保所有陈述的事实准确无误，并且双方已经就抵扣事宜达成了一致意见。如果有任何法律上的疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询，我是隋煊平律师，专注于涉外纠纷、公司事务领域。