交钱后服务商家不给退款，首先需要明确款项性质，并依据合同条款或法律规定采取相应措施。

一. 明确款项性质

1. 定金：如果是定金，根据定金罚则，给付定金方不履行约定债务的，无权要求返还定金；收受定金方不履行约定债务的，应当双倍返还定金。因此，你需要先判断自己是否属于违约方。
2. 预付款：如果是预付款，且合同未实际履行或解除，一般可以要求退还。你需要查看合同中是否有关于预付款退还的条款。
3. 服务费：如果是服务费，且对方没有按照约定提供服务，或存在违约、欺诈等情形，你有权要求退款。

二. 依据合同条款或法律规定采取措施

1. 查阅合同：仔细查阅双方签订的相关合同或协议文件，确认其中是否针对退款的条件与方式做出了明确的规定。如有相关条款，则需严格依照其内容执行。
2. 友好协商：若合同中没有明确条款，或条款模糊，可尝试与对方进行友好协商，寻求妥善解决方案。
3. 向消协投诉：协商无果时，可以向消费者协会提出投诉，请求其介入调解。
4. 向法院诉讼：若上述途径均无法解决问题，你可以向法院提起诉讼，要求对方退还相应款项并承担违约责任。在此过程中，请务必留存好所有与支付款项有关的凭证以及沟通交流的详细记录等相关证据。

三. 注意事项

• 证据留存：务必确保留存好所有与支付款项有关的凭证，如转账记录、合同、聊天记录等，以便在需要时提供证明。
• 及时行动：发现服务商家不给退款时，应尽快采取措施，避免拖延导致证据丢失或权益受损。

我建议，在处理此类问题时，首先要保持冷静，明确自己的权益和诉求。同时，积极收集证据，并依据合同条款或法律规定采取相应措施。如有进一步需要，您可以继续咨询我。