对方在两车刮擦后不去交警处理，仍然可以开车，但这并不意味着其可以逃避法律责任。以下从不同角度为您详细分析：
法律责任角度
交通事故责任认定：
- 根据《道路交通安全法》的相关规定，发生交通事故后，当事人应当立即停车，保护现场，并迅速报告执勤的交通警察或者公安机关交通管理部门。对方不去交警处理，并不影响交通事故责任的事实认定。交警部门可以通过其他方式，如现场勘查、证人证言、监控录像等，来查明事故原因，确定责任。
- 如果对方不去交警处理，且没有留下有效联系方式或拒不配合调查，交警部门可能会根据现有证据作出责任认定，并将认定书送达对方。如果对方拒不签收，这并不影响责任认定的法律效力。
法律后果：
- 对方不去交警处理，可能会面临行政处罚，如罚款、扣分等。如果事故造成严重后果，如人员伤亡或重大财产损失，对方还可能承担刑事责任。
- 此外，如果对方不去交警处理，导致无法及时获得保险理赔，对方可能需要自行承担部分或全部损失。
实际操作角度
保留证据：
- 在对方不去交警处理的情况下，您应当保留好所有与事故相关的证据，如现场照片、视频、证人联系方式等。这些证据将有助于交警部门查明事故原因，确定责任。
主动报案：
- 您应当及时向交警部门报案，并配合调查。交警部门会依法处理事故，并作出责任认定。如果对方拒不配合，交警部门可能会采取强制措施，如传唤、拘留等。
寻求法律援助：
- 如果对方不去交警处理，且您无法通过协商解决问题，您可以寻求法律援助，如咨询律师或向法院提起诉讼。律师将为您提供专业的法律建议，并帮助您维护合法权益。
特殊情况处理
- 如果对方逃逸：
- 如果对方在事故发生后逃逸，您应当立即报警，并尽可能提供对方的车辆信息、逃逸方向等线索。交警部门将依法追查逃逸车辆，并作出相应处理。逃逸方将承担更严重的法律后果，包括行政处罚和刑事责任。
建议：在对方不去交警处理的情况下，您应当保持冷静，保留好相关证据，并及时向交警部门报案。如果问题复杂或无法解决，您可以随时向我咨询，我将为您提供专业的法律建议。