当您遇到收费后却不提供服务的情况，这确实构成了一种侵权纠纷，您有权通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是我为您详细梳理的应对步骤和法律依据：

一、收集证据

首先，您需要收集所有与这次服务相关的证据，包括但不限于：

1. 服务协议：这是证明您与服务提供方之间存在服务合同关系的关键文件。
2. 付款凭证：如银行转账记录、支付宝或微信支付截图等，证明您已经支付了服务费。
3. 沟通记录：与服务提供方的聊天记录、邮件往来等，可能包含对方未履行服务的证据。

二、尝试协商

在收集好证据后，您可以先尝试与服务提供方进行协商，要求其：

1. 退还服务费：要求对方全额退还您已支付的服务费。
2. 赔偿损失：如果因未享受到服务而遭受了其他直接损失（如时间成本、生意损失等），也可以一并要求赔偿。

三、依据法律条款主张权利

如果协商无果，您可以依据以下法律条款来主张自己的权利：

1. 《民法典》违约责任条款：根据《民法典》的相关规定，如果服务提供方未按照约定提供服务，即构成违约，您有权要求其承担违约责任，包括退还服务费和赔偿损失。
2. 《中华人民共和国消费者权益保护法》：该法规定，经营者向消费者提供商品或服务，应按约定和法律规定履行义务。未提供服务却收取服务费，属于违约行为，侵犯了消费者的合法权益。您有权要求经营者退还已收取的服务费，并赔偿因违约造成的损失。如果该行为构成欺诈，您还有权要求增加赔偿其受到的损失。

四、选择维权途径

在协商和法律条款都未能解决问题的情况下，您可以选择以下维权途径：

1. 投诉：向消费者协会、工商局等相关部门投诉，由其介入调解。
2. 诉讼：如果投诉无果，您可以收集好所有证据，向法院提起诉讼，要求对方返还服务费、支付违约金或赔偿损失。法院会依据事实和法律作出判决。

五、注意事项

在维权过程中，您需要注意以下几点：

1. 保持冷静：不要因为情绪激动而做出过激行为。
2. 依法维权：确保自己的维权行为符合法律法规，不要采取非法手段。
3. 及时行动：一旦发现服务提供方未履行服务，应尽快采取行动，以免错过维权时机。

综上所述，当您遇到收费后却不提供服务的情况时，可以通过收集证据、尝试协商、依据法律条款主张权利以及选择维权途径等步骤来维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。