抵押车不过户委托书是否有效，取决于委托书是否满足法律规定的有效条件。

一. 委托书的有效性分析

1. 行为人的民事行为能力：根据《民法典》第一百四十三条，行为人必须具有相应的民事行为能力。如果委托书的出具人（即委托人）不具备完全民事行为能力，那么该委托书将无效。
2. 意思表示的真实性：同样依据《民法典》第一百四十三条，委托书必须是委托人真实意思的表示。如果委托书存在欺诈、胁迫等导致意思表示不真实的情形，那么该委托书同样无效。
3. 不违反法律法规：委托书的内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。否则，根据《民法典》的相关规定，该委托书将被认定为无效。
4. 物权变动与合同效力的关系：虽然抵押车未过户，但根据《民法典》第二百一十五条，未办理物权登记的，不影响合同的效力。因此，委托书作为合同的一种形式，其效力不受物权是否变动的影响。

二. 委托书在实际操作中的注意事项

• 委托人应确保自己具备完全民事行为能力，并真实、自愿地出具委托书。
• 委托书的内容应明确、具体，包括委托事项、委托权限、委托期限等，以确保受托人能够按照委托人的意愿行事。
• 委托书应遵守法律法规的规定，不得违反法律、行政法规的强制性规定或违背公序良俗。

综上所述，抵押车不过户委托书在满足法律规定的有效条件下是有效的。委托书的有效性主要取决于行为人的民事行为能力、意思表示的真实性以及是否违反法律法规。同时，在实际操作中，委托人应注意确保委托书的内容明确、具体，并遵守法律法规的规定。如有进一步需要，您可以继续咨询我。