针对您提出的“夫妻死亡，儿子未成年可以继承吗”这一问题，我将从法律角度为您详细解答。

首先，需要明确的是，未成年子女作为法定继承人，在父母死亡后是有权继承遗产的。根据我国《继承法》的相关规定，法定继承的第一顺序继承人包括配偶、子女和父母。这意味着，在父母双方均已死亡且未留下遗嘱的情况下，未成年子女将作为第一顺序继承人参与遗产的分配。

继承流程与注意事项

1. 确定遗产范围：

   • 在处理继承事宜前，需要首先确定遗产的范围，包括夫妻共同财产中属于死亡一方的份额以及死亡一方的个人财产。

2. 法定继承与遗嘱继承：

   • 如果死亡一方生前未订立遗嘱，则按照法定继承处理，未成年子女作为第一顺序继承人参与分配。
   • 如果死亡一方生前订立了遗嘱，且遗嘱中明确指定了未成年子女的继承份额和方式，则按照遗嘱执行。

3. 法定监护人代为办理：

   • 由于未成年子女不具备完全民事行为能力，因此需要由其法定监护人（通常是健在的另一方父母或其他符合条件的监护人）代为办理继承事宜。

4. 保护未成年人权益：

   • 在继承过程中，应特别注意保护未成年人的合法权益。例如，如果继承的财产包括房地产等不动产，在未成年子女成年前，该不动产通常不得出售或转让，以确保其合法权益得到充分保障。

5. 遗产分配原则：

   • 在法定继承中，遗产一般由第一顺序继承人均等分配。但对生活有特殊困难又缺乏劳动能力的继承人（如未成年子女），分配遗产时应予以照顾。

特殊情况处理

• 如果夫妻双方均已死亡，且未成年子女没有其他符合条件的监护人：

  • 这种情况下，可能需要由社会福利机构或其他相关部门介入，确保未成年子女的合法权益得到保护。

• 如果死亡一方生前有债务：

  • 继承人在继承遗产的同时，也需要承担被继承人的债务，但以继承的遗产实际价值为限。对于未成年子女来说，这一责任通常由其法定监护人代为承担。

结论

综上所述，在夫妻双方均已死亡且未留下遗嘱的情况下，未成年子女作为第一顺序法定继承人是有权继承遗产的。在继承过程中，应特别注意保护未成年人的合法权益，并由其法定监护人代为办理相关继承事宜。如果涉及复杂的法律问题或遗产分配争议，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议。