若父母不履行承诺，具体处理方式需结合承诺内容及法律关系来判断，以下分情况说明：
一、若承诺涉及抚养/教育义务（如支付抚养费、学费）
法律性质
根据《民法典》第1067条，父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。若承诺内容属于法定抚养义务（如支付生活费、医疗费、教育费等），子女可通过法律途径强制履行。
处理流程
- 协商调解：先与父母沟通，明确承诺内容及未履行原因，尝试通过居委会、村委会或第三方调解机构协商解决。
- 起诉追讨：协商无果的，子女（或其法定代理人）可向法院起诉，要求父母履行义务。法院会根据子女实际需要、父母负担能力及当地生活水平确定抚养费标准。
- 抚养费标准：有固定收入的，一般按月总收入的20%-30%支付；负担两个以上子女的，比例可适当提高，但不超过50%。无固定收入的，可参照当年总收入或同行业平均收入确定。
- 强制执行：若父母拒不履行法院判决，子女可申请强制执行，法院可查封、扣押父母财产或采取其他执行措施。
特殊情形
- 若父母存在虐待、遗弃等严重行为，除追讨抚养费外，还可依法追究其刑事责任，或通过相关部门申请撤销其监护人资格。
二、若承诺涉及财产赠与（如房产、资金）
法律性质
父母对子女的财产赠与需明确意思表示。若承诺为赠与，需满足以下条件：
- 父母在赠与时或赠与后明确表示赠与意图（如书面协议、录音等）；
- 赠与财产已实际交付（如房产过户、资金转账）。
若未明确赠与，或存在借贷合意（如父母主张借款），则需按借贷关系处理。
处理流程
- 举证责任：根据“谁主张谁举证”原则，若子女主张赠与，需提供证据证明父母曾明确表示赠与；若父母主张借贷，则需提供借条、转账记录等证据。
- 起诉维权：证据不足的，法院可能认定赠与不成立，按借贷关系处理。此时子女需返还财产，但可主张父母曾承诺赠与作为抗辩理由。
- 司法解释适用：若涉及婚后父母出资购房，根据《民法典婚姻家庭编司法解释（一）》第29条，有约定的按约定处理；无约定的，推定为对夫妻双方的赠与。
风险提示
- 口头承诺难以举证，建议通过书面协议明确赠与或借贷性质，避免后续纠纷。
- 若父母出资未明确性质，子女婚后可能面临财产被认定为夫妻共同财产的风险。
三、若承诺涉及其他义务（如照顾、赡养反哺）
法律性质
子女对父母负有赡养义务，但父母对子女的“承诺”若超出法定范围（如要求子女未来赡养），则属于道德义务，法律一般不强制履行。
但若父母曾为子女付出（如支付高额学费、购房出资），并以此为由要求子女赡养，需区分情况：
- 赡养义务是法定的，不因父母是否付出而免除；
- 若父母主张“附条件赡养”（如“我养你小，你养我老”），法律一般不支持将赡养义务与父母付出挂钩。
处理建议
- 优先通过家庭协商解决，避免矛盾激化；
- 若父母以不履行承诺为由拒绝赡养，子女仍需履行法定赡养义务，但可主张父母曾承诺反哺作为道德抗辩。
四、行动建议
- 收集证据：保留承诺的书面协议、录音、转账记录等证据，证明承诺内容及未履行事实。
- 咨询律师：根据承诺性质（抚养、财产、赡养等）制定维权策略，必要时起诉或申请强制执行。
- 心理干预：若父母长期不履行承诺导致心理伤害，可寻求专业心理咨询帮助。
总结：父母不履行承诺的处理方式需结合承诺内容及法律关系判断。涉及法定义务（如抚养）的，可通过法律途径强制履行；涉及财产赠与的，需举证证明赠与意图；涉及道德义务的，建议协商解决。如有具体案件，可进一步向我咨询细节。