面对不履行口头承诺的情况，您可以通过以下步骤来维护自身权益：
确认口头承诺的有效性
- 双方真实意愿：首先，要确认口头承诺是双方自愿且真实意思的表达，不存在欺诈、胁迫等不正当手段。这是口头承诺有效的基础。
- 民事行为能力：订立口头承诺的双方均需具备相应的民事行为能力，如为完全民事行为能力人，以确保承诺的合法性和有效性。
- 合法合规：口头承诺的内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。若承诺内容违法或违背公序良俗，则该承诺无效。
- 特定形式要求：注意某些合同或承诺依法必须采用书面形式，如建设工程合同、融资租赁合同等。若口头承诺涉及此类合同，且未采用书面形式，则可能无效。
收集证据证明口头承诺
- 书面记录：尽可能保存与口头承诺相关的所有书面记录，如微信聊天记录、短信、电子邮件等。这些记录应包含对承诺内容的明确讨论和确认，以证明口头承诺的存在和具体内容。
- 通话录音：在合法且不侵犯他人隐私的前提下，录音录像也可作为有力证据。确保录音清晰可辨，能明确体现双方身份及承诺关键条款。
- 证人证言：若有其他人在场听到口头承诺，他们的证言可作为辅助证据。必要时，请这些证人出具书面证言或在合适场合作证，以增强证据链的可信度。
- 履行行为：若双方已部分履行口头承诺，如交付货物、支付款项等，这些行为可作为间接证据，证明口头承诺的存在和双方的实际履行情况。
与对方协商解决
- 在收集好证据后，首先尝试与对方进行友好协商。明确指出口头承诺的内容及对方未履行的事实，并要求其按约履行。协商过程中应保持冷静理性，避免情绪化冲突，并保留好相关沟通记录以备后续使用。
寻求第三方调解
- 若协商不成，可考虑向消费者协会、人民调解委员会等第三方调解机构求助。这些机构具有中立性和专业性，能帮助双方达成和解，并签订具有法律效力的调解协议。调解协议一旦签订，即具有法律约束力，双方应自觉履行。
采取法律途径解决
- 提起诉讼：若对方仍拒绝履行口头承诺，且涉及具有法律意义的权利义务关系，您可向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，需提供充分证据支持自己的主张，并按时参加庭审，充分陈述观点，出示证据。根据法院判决结果，决定是否提起上诉。
- 申请仲裁（如适用）：对于某些类型的合同纠纷，双方可能事先约定了仲裁条款。在此情况下，应按照仲裁协议向相应的仲裁委员会提起仲裁申请，而非直接向法院提起诉讼。仲裁裁决具有终局性，对双方均具有法律约束力。
预防未来风险：
- 在未来的交易中，尽量要求对方以书面形式确认承诺，确保有明确的证据可依。书面形式能更准确地记录双方的权利义务关系，减少纠纷发生的可能性。
- 增强自身的法律意识，了解相关法律法规和合同条款，以降低交易风险。在签订合同或作出承诺前，务必仔细阅读合同条款，确保自己完全理解并同意其中的内容。
- 在选择合作伙伴时，应充分了解其信誉和履约能力，避免与不良信用者合作。可以通过查询企业信用信息公示系统、咨询行业内的专业人士等方式来了解合作伙伴的信誉和履约能力。
面对不履行口头承诺的情况，保持冷静并采取适当的措施至关重要。通过确认口头承诺的有效性、收集证据、与对方协商解决、寻求第三方调解以及采取法律途径解决等多方面的努力，您可以更有效地维护自身的合法权益。同时，也提醒您在未来的交易中更加谨慎，以降低类似风险的发生概率。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。