面对申请离职后老板不交接的情况，员工应依法采取一系列措施来维护自己的合法权益。以下是我的详细分析：

一. 法律依据与员工的权利

1. 劳动合同法的规定：根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这意味着，员工只需提前三十日书面通知用人单位，即可合法离职，无需用人单位同意。
2. 交接的法律规定：根据《劳动合同法》第五十条，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。这表明，交接是用人单位和劳动者的共同责任，用人单位有义务安排交接。

二. 应对措施

1. 书面沟通：首先，建议您以书面形式（如电子邮件或辞职信）正式告知公司您的离职意愿及交接的必要性，并保留好相关记录。这是您履行提前通知义务的重要证据。
2. 面谈沟通：尝试与上级或人力资源部门负责人面谈，了解不安排交接的具体原因，并尝试协商确定交接时间和流程。
3. 向工会或更高管理层反映：如果与直接上级和人力资源部门沟通无果，您可以向公司工会（如有）或更高层领导反映情况，寻求帮助和支持。
4. 向劳动监察部门投诉：如果公司仍然拒绝安排交接，您可以携带相关证据向当地劳动监察部门投诉，要求介入督促公司履行法定义务。
5. 劳动仲裁与诉讼：如果投诉无效或您因此遭受经济损失，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁结果不服的，还可以向法院提起诉讼。

三. 保留证据与减少损失

1. 保留证据：在整个过程中，务必保留好辞职信、沟通邮件、聊天记录、工作记录等相关证据，以备不时之需。
2. 减少损失：在等待交接期间，建议您继续认真履行工作职责，整理和保存重要工作资料。如果因公司不交接导致经济损失，您需收集证据证明因果关系，以便要求公司承担赔偿责任。

我的观点：面对离职时公司不肯安排交接的情况，员工应依法依规进行维权。同时，采取适当措施减少损失并保留好相关证据是至关重要的。在整个过程中，如有需要，您可以随时向我咨询进一步的法律问题。