若法院保全的东西被执行人拿走了，这可能构成对保全措施的违反，申请人应立即采取措施维护自身权益。具体来说，可以从以下几个方面进行分析和处理：

一、法律后果与责任

根据相关法律规定，在财产保全期间，未经人民法院准许，被保全人不得转移、处分保全财产。被执行人擅自拿走保全财产的行为，不仅可能导致保全措施失效，还可能对申请人的合法权益造成损害。若被执行人的行为给申请人造成损失，申请人可以依法要求其承担赔偿责任。

二、应对措施

1. 立即报告法院：

   • 申请人发现被执行人擅自拿走保全财产后，应立即向作出保全裁定的人民法院报告。
   • 法院会根据具体情况采取相应措施，如责令被执行人返还保全财产、对被执行人进行罚款等。

2. 保留相关证据：

   • 申请人应保留好被执行人拿走保全财产的凭证，如视频监控、证人证言、交易记录等。
   • 这些证据将在后续的法律程序中使用，有助于证明被执行人的违法行为和申请人的损失。

3. 申请强制执行：

   • 如果被执行人拒不返还保全财产，申请人可以向法院申请强制执行。
   • 法院将依法采取强制措施，如查封、扣押、拍卖等，以保障申请人的合法权益。

三、预防与风险控制

1. 加强保全措施：

   • 在申请财产保全时，申请人可以要求法院采取更加严格的保全措施，如指定专人看管、加贴封条等。
   • 这些措施可以降低被执行人擅自拿走保全财产的风险。

2. 定期监督与检查：

   • 申请人可以定期向法院了解保全财产的情况，确保保全措施得到有效执行。
   • 如果发现保全财产有被转移或处分的迹象，申请人应及时向法院报告。

四、法律程序与救济途径

1. 提起诉讼：

   • 如果被执行人的行为构成犯罪，如盗窃罪、侵占罪等，申请人可以向公安机关报案，并提起刑事诉讼。
   • 同时，申请人也可以提起民事诉讼，要求被执行人承担民事责任。

2. 申请国家赔偿：

   • 如果法院在保全过程中存在过错，导致保全财产被被执行人拿走，申请人可以依法申请国家赔偿。

在实际操作中，申请人应根据具体情况选择合适的应对措施，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。