在合同纠纷中，当签订合同与履行合同的主体不同时，是否可以要求履行主体承担责任，这需要根据具体情况来综合判断。以下是我对此问题的详细分析：

1. 合同相对性原理与一般原则

   • 根据合同相对性原理，合同仅在签订合同的当事人之间产生法律效力。因此，在一般情况下，签订合同的主体仍需对合同的履行负责，即便实际履行合同的主体并非签订合同的主体。
   • 示例：若甲公司与乙公司签订合同，乙公司委托丙公司实际履行合同，但丙公司履行不符合约定，甲公司仍有权要求乙公司承担违约责任。

2. 第三人（履行主体）导致违约的责任承担

   • 如果第三人的行为导致合同无法履行或履行不符合约定，签订主体在向对方承担违约责任后，可以依据其与第三人之间的约定或法律规定，向第三人进行追偿。
   • 示例：A与B签订运输合同，B委托C实际运输导致货物损坏。A可以要求B承担违约责任，B赔偿后可向C追偿。

3. 第三人加入债务的情况

   • 在某些情况下，第三人可能会加入债务，与原债务人共同承担对债权人的债务。此时，债权人可以请求第三人在其愿意承担的债务范围内和债务人承担连带债务。
   • 示例：甲和乙签订借款合同，丙表示愿意和乙一起偿还且甲未拒绝。乙未能按时还款时，甲可要求乙或丙承担责任。

4. 债务转移的情况

   • 如果债务人将债务的全部或部分转移给第三人，并且这一转移经过了债权人的同意，那么新的债务人（履行主体）将承担责任，原债务人则脱离债务关系。
   • 示例：甲公司欠乙公司货款，经乙公司同意将该债务转移给丙公司。此后丙公司未能按时支付时，乙公司只能要求丙公司承担责任。

5. 合同约定与双方约定的优先性

   • 如果合同中有明确说明责任承担方式或双方有别的约定，则应按照合同或双方的约定来处理。这体现了尊重当事人意思自治的原则。

6. 实际履行主体的认可与责任承担

   • 在实践中，合同相对人可能既认可合同签订人，也认可合同履行人。如果合同相对人认可合同履行人，并且合同履行人以自己的名义履行合同，那么根据债务加入理论，合同履行人也可能需要承担责任。

法律建议：

• 在处理此类纠纷时，首先应查看合同中的明确约定，了解双方的权利和义务。
• 如果没有明确约定，则考虑双方是否有其他约定或根据法律规定来判断责任承担。
• 同时，要注意保留相关证据，如书面授权书、确认函等，以便在需要时证明自己的权益。

总结： 在合同签订主体与履行主体不一致的情况下，责任承担需根据合同内容、双方约定、法律规定以及实际情况来综合判断。一般原则下，签订主体仍需对合同履行负责；但在特定情况下，如债务转移或第三人加入债务等，责任承担可能发生变化。因此，在处理此类纠纷时，应全面考虑各种因素，并依据相关法律法规进行判断。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。