关于施工行业收取的风险抵押金是否符合劳动法的问题，这确实是一个涉及劳动者权益保护与建筑施工行业特殊性的复杂议题。以下是我从多个角度进行的详细分析：

1. 一般原则下的禁止性规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第九条的规定，用人单位招用劳动者时，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。这一规定旨在保护劳动者的合法权益，避免用人单位利用优势地位侵害劳动者权益或转移商业风险。
   • 在司法实践中，用人单位向劳动者收取风险抵押金等抵押性钱款的行为，通常被视为无效，因为这违反了劳动合同法的上述规定。

2. 建筑施工行业的特殊性：

   • 建筑施工行业具有其特殊性，企业向项目经理收取风险抵押金等抵押性钱款的行为在该行业中较为普遍。这种做法往往与内部承包关系相关联，即项目经理承包施工项目，对项目从开工到竣工结算及回收工程款整个过程的各项经济技术指标负责。
   • 在内部承包关系下，如果双方约定由项目经理自行清理和承担承包施工期间所发生的债权债务及施工费用，并且项目经理或第三人提供了风险抵押金、保证金或连带责任保证担保，那么在项目经理存在违约行为时，施工企业可以扣减项目风险保证金或要求项目经理、第三人承担保证责任。

3. 法律后果与司法实践：

   • 如果施工企业与项目经理之间是挂靠关系，那么挂靠协议（行为）因违反法律的强制性规定而无效，挂靠协议项下的项目经济责任书、担保合同等也应无效。此时，施工企业应当退还已收取的风险抵押金、担保金。
   • 如果施工企业与项目经理之间是内部承包关系，且内部承包合同不违反法律、行政法规的强制性规定，那么该合同应认定合法有效。在项目经理存在违约行为时，施工企业可以依据合同约定扣减项目风险保证金或要求项目经理、第三人承担保证责任。但这一做法必须严格遵循合同约定和法律规定，不得损害劳动者的合法权益。

4. 对劳动者的保护：

   • 无论建筑施工行业如何特殊，都不能成为损害劳动者合法权益的理由。劳动者是企业的雇员，不是企业的所有权人，不应分担经营企业的商业风险。
   • 如果施工企业以风险抵押金等名义向劳动者收取财物，并以此作为劳动者承担商业经营风险的手段，那么这种做法是违法的，应当受到法律的制裁。

综上所述，施工行业收取的风险抵押金是否符合劳动法，取决于具体的法律关系和合同约定。在一般情况下，用人单位向劳动者收取风险抵押金等抵押性钱款的行为是违法的；但在建筑施工行业的内部承包关系下，如果双方有明确约定且不违反法律、行政法规的强制性规定，那么施工企业可以依据合同约定收取并处理风险抵押金。不过，这一做法必须严格遵循法律规定和合同约定，确保不损害劳动者的合法权益。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请随时向我咨询。