关于未签劳动合同申请双倍工资的时效从什么时候算起的问题，这确实是一个在实践中存在不同观点和做法的复杂议题。以下是我对此问题的详细解答：
一、核心结论
未签劳动合同申请双倍工资的仲裁时效起算点，在实践中主要有两种观点：一是逐月分别计算仲裁时效；二是自劳动关系终止之日起计算仲裁时效。具体适用哪种方式，需根据当地司法裁判口径确定。
二、详细解析
逐月分别计算仲裁时效
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条第一款，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 具体解释：每月未签订书面劳动合同而应支付的双倍工资，属于该月工资之外的另一倍工资，具有惩罚性赔偿性质。劳动者在每月工资支付日应知其权利受侵害，因此仲裁时效应从每月工资支付日的次日起算。
- 举例说明：如小张于2023年1月1日入职某公司，公司一直未与其签订书面劳动合同，且每月工资在次月10日发放。那么，对于2023年1月应支付的双倍工资差额部分，仲裁时效从2023年2月11日起算一年；以此类推。
自劳动关系终止之日起计算仲裁时效
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条第四款，劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受第一款规定的仲裁时效期间的限制；但劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
- 具体解释：从保护劳动者权益角度出发，将双倍工资视为特殊的劳动报酬。在劳动关系存续期间，劳动者可能因担心失去工作而不敢及时主张权利，因此将仲裁时效从劳动关系终止之日起开始计算。
- 举例说明：如小李2022年5月1日入职某企业，企业未与其签订书面劳动合同，小李于2023年8月1日离职。那么，小李主张未签劳动合同双倍工资的仲裁时效从2023年8月1日起算一年，即他在2024年8月1日前都可以就未签劳动合同双倍工资申请仲裁。
三、法律建议
- 及时了解权利：劳动者应了解自己的权利，包括未签劳动合同应获得双倍工资赔偿的权利，以及相应的仲裁时效规定。
- 保留证据：劳动者应保留与用人单位存在劳动关系的证据，如工作证、工资发放记录等，以便在需要时提供证明。
- 及时维权：无论采用哪种起算方式，劳动者都应在规定的时效期内提出仲裁申请，以维护自己的合法权益。如果超过时效，可能会丧失获得双倍工资赔偿的机会。
- 咨询专业律师：由于不同地区的司法裁判口径可能存在差异，劳动者在面临此类问题时，最好咨询专业律师以获取更准确的法律建议。
综上所述，未签劳动合同申请双倍工资的仲裁时效起算点是一个复杂的问题，需根据当地司法裁判口径确定。劳动者应了解自己的权利，保留证据，并及时维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。