食品标签中标注“生抽”是否违法，需结合具体情况判断：

1. 若“生抽”作为产品名称或类别标注，且符合相关标准：

   • 在食品标签上标注“生抽”作为产品名称或类别，若该标注符合国家关于食品标签的法律法规以及相关行业标准（如GB 7718《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》等），则通常不违法。因为“生抽”是酱油的一种常见分类，消费者能够据此识别产品类型。

2. 若“生抽”标注存在误导性或虚假信息：

   • 如果食品标签上标注的“生抽”与实际产品不符，例如产品并非生抽而是其他类型的酱油或调味品，或者标注的“生抽”含有虚假成分、夸大功效等误导性信息，则可能构成违法。根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，食品标签应当真实、准确，不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。

3. 若“生抽”标注违反特定地域或产品标准：

   • 在某些特定地域或针对特定产品，可能有关于“生抽”标注的额外规定或标准。如果食品标签上的“生抽”标注违反了这些特定规定或标准，也可能构成违法。例如，某些地区可能对“生抽”的生产工艺、原料要求等有特定规定，若产品不符合这些规定而标注为“生抽”，则可能违法。

法律建议：

• 对于食品生产者而言，应确保食品标签上的标注真实、准确，符合国家法律法规以及相关行业标准。在标注“生抽”等食品名称或类别时，应仔细核对产品实际类型与标注是否一致，避免误导消费者或构成虚假宣传。

• 对于消费者而言，在购买食品时应仔细查看食品标签上的标注信息，包括产品名称、类别、成分、生产日期、保质期等。若发现食品标签上的标注存在误导性或虚假信息，可向相关部门投诉举报，维护自身合法权益。

• 若您对食品标签上的标注存在疑问或认为可能构成违法，可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。