针对您提出的“离职协议书约定仲裁赔偿”这一问题，以下是我的详细解答：
离职协议书与仲裁赔偿的关联性
- 离职协议书是劳动者与用人单位在解除或终止劳动合同时，就相关事宜（如工资结算、经济补偿、保密义务等）达成的书面协议。
- 仲裁赔偿则是指当劳动者与用人单位之间发生劳动争议，且无法通过协商解决时，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付相应的赔偿。
- 离职协议书中可以约定仲裁赔偿的相关条款，如双方同意在发生特定劳动争议时，通过仲裁方式解决，并明确仲裁赔偿的范围、标准等。但需要注意的是，这种约定不能违反法律法规的强制性规定，也不能损害劳动者的合法权益。
离职协议书中仲裁赔偿条款的效力
- 如果离职协议书中的仲裁赔偿条款是双方真实意思表示，且不违反法律法规的强制性规定，那么该条款通常是有效的。
- 然而，如果仲裁赔偿条款存在显失公平、欺诈、胁迫等情形，或者违反了法律法规的强制性规定（如最低工资标准、经济补偿标准等），那么该条款可能被认定为无效或可撤销。
劳动者在离职协议书签订后的维权途径
- 如果劳动者在签订离职协议书后，发现用人单位未按照协议约定支付仲裁赔偿，或者认为协议中的仲裁赔偿条款存在无效或可撤销的情形，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付相应的赔偿。
- 在申请仲裁时，劳动者需要提供充分的证据来支持自己的主张，如离职协议书、工资条、银行流水等。
法律建议
- 在签订离职协议书前，劳动者应仔细阅读协议内容，特别是关于仲裁赔偿的条款，确保自己的合法权益得到保障。
- 如果对协议内容存在疑问或不确定，建议劳动者在签订前咨询专业律师的意见，以避免潜在的法律风险。
- 在签订离职协议书后，如果发现用人单位未按照协议约定履行义务，劳动者应及时采取维权措施，如申请仲裁或提起诉讼等。
综上所述，离职协议书中可以约定仲裁赔偿的相关条款，但需要确保条款的合法性和有效性。劳动者在签订离职协议书前应仔细阅读协议内容，并在必要时咨询专业律师的意见。如果发生劳动争议，劳动者应及时采取维权措施来保护自己的合法权益。如果您有任何关于劳动工伤（劳动仲裁）的法律问题，欢迎直接向我咨询。