儿子虐待老人，在法律上并不能直接“断绝关系”。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 法律上的亲子关系：

   • 在法律上，亲子关系是基于出生或收养等法律事实而确立的，这种关系一旦确立，就不能通过简单的声明或行为来“断绝”。即使儿子虐待老人，这种亲子关系在法律上依然存在。

2. 虐待老人的法律后果：

   • 儿子虐待老人可能构成违法行为，甚至可能触犯刑法中的虐待罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，虐待家庭成员，情节恶劣的，可能面临刑事处罚。
   • 同时，老人也有权向法院提起诉讼，要求儿子停止虐待行为，并可能获得相应的民事赔偿。

3. 家庭关系的调整与修复：

   • 虽然法律上不能直接“断绝关系”，但家庭成员之间可以通过沟通、协商或寻求专业帮助（如心理咨询、家庭治疗等）来调整和修复受损的家庭关系。
   • 在某些情况下，如果儿子持续虐待老人且无法改正，老人可以考虑通过法律途径（如申请保护令、提起诉讼等）来保护自己的权益，并可能在一定程度上减少与儿子的接触。

4. 社会支持与援助：

   • 老人可以寻求社区、社会组织或政府部门的帮助和支持，以应对虐待行为。这些机构可能提供法律援助、心理咨询、临时庇护等服务。

5. 建议与行动：

   • 如果您或您身边的老人正遭受虐待，请立即报警并寻求法律援助。
   • 同时，鼓励老人与信任的亲友沟通，分享自己的遭遇，并寻求他们的支持和帮助。
   • 在处理此类问题时，保持冷静和理智至关重要，避免采取过激行为或做出不理智的决定。

总结：儿子虐待老人并不能直接导致法律上的“断绝关系”，但老人有权通过法律途径来保护自己的权益，并寻求社会支持和援助。如果您或您身边的老人正面临此类问题，请及时采取行动并寻求专业帮助。如有任何法律问题，欢迎直接向我咨询。