当饭店被举报时，为了妥善处理这一问题，您可以按照以下步骤进行：

一、明确举报内容

首先，要了解清楚举报的具体内容。举报可能涉及食品安全问题（如食材变质、卫生不达标）、违规经营行为（如无证经营、超范围经营）或其他严重问题（如价格欺诈、强制消费）。这将有助于您更准确地应对和解决问题。

二、立即自查核实

收到举报后，饭店应立即进行自查，核实是否存在举报中提到的问题。这一步骤至关重要，它不仅能帮助您了解实际情况，还能为后续的处理提供有力依据。

三、采取措施整改

如果自查发现确实存在问题，饭店应迅速采取措施进行整改。整改内容应涵盖问题根源的消除、相关制度的完善以及员工培训的加强等方面。同时，饭店也可以邀请第三方机构进行监督和评估，以确保整改措施的有效性和合规性。

在整改过程中，饭店还应积极与举报人沟通，了解其诉求，并尽可能满足其合理要求。这有助于缓解紧张关系，提升饭店的公众形象。

四、向相关部门报告

如果饭店认为举报内容不实或存在误解，可以向相关部门（如市场监管部门、卫生健康部门等）提供证明材料进行申诉。在此过程中，饭店应保持透明和诚信，积极配合相关部门的调查工作。

五、持续跟进与反馈

无论是整改还是申诉，饭店都应持续跟进处理进度，并及时向相关部门和举报人反馈处理结果。这有助于确保问题得到妥善解决，同时增强公众对饭店的信任感。

六、注意事项

1. 保护隐私：在处理举报过程中，要注意保护举报人和相关人员的隐私，避免公开个人敏感信息，防止报复行为的发生。
2. 合法维权：在申诉或反驳举报内容时，要确保不捏造事实或提供虚假信息，否则可能承担法律责任。
3. 紧急情况处理：如果举报涉及食物中毒等紧急健康威胁，饭店应立即配合相关部门进行调查，并采取必要措施保障消费者健康。

总之，当饭店被举报时，应保持冷静、积极应对，并严格按照相关法律法规和行业标准进行整改和申诉。通过有效的沟通和合作，相信您能够妥善处理这一问题，并继续为消费者提供优质的服务。