东西买多了不给退是否合法，需根据具体情况判断：
存在明确合同约定的情况：
- 如果在货物买卖合同中，双方明确约定了退货的条件、流程以及在何种情况下可以退货，那么商家应当遵循这些约定。若合同中规定了买方在特定情况下（如买多）有权退货，而商家拒绝，则商家的行为构成违约，需要承担相应的违约责任，包括但不限于继续履行退货义务、赔偿损失等。此时，商家不给退的行为是不合法的。
无明确合同约定或约定不明确的情况：
- 如果合同中没有明确约定退货的条件，或者约定不明确，那么就需要根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规来判断。一般来说，如果商品没有质量问题，且商家没有承诺无理由退货，商家有权拒绝退货请求。但在此情况下，如果商家存在欺诈、误导消费者等行为，或者商品存在瑕疵但商家未履行告知义务，消费者仍有权要求退货或赔偿。
商家有承诺无理由退货但拒绝履行的情况：
- 如果商家在销售时承诺了无理由退货政策，但当消费者因买多等原因要求退货时，商家却拒绝履行，那么商家的行为就构成了违约，也是不合法的。消费者有权依据商家的承诺要求退货，并可以寻求相关部门的帮助来维护自己的合法权益。
法律建议：
- 在购买商品前，消费者应仔细阅读合同条款，了解退货政策，避免因不了解规定而产生纠纷。
- 如果遇到商家拒绝合法退货的情况，消费者可以先与商家进行协商，寻求解决方案。
- 若协商无果，消费者可以向当地消费者协会投诉，或者向相关行政部门举报商家的违法行为。
- 在必要时，消费者还可以选择通过法律途径解决争议，向法院提起诉讼。
总结：东西买多了不给退是否合法，取决于合同约定、商品质量以及商家的承诺等因素。消费者在购买商品时应保持警惕，了解自己的权益，并在遇到问题时及时采取措施维护自己的合法权益。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。