官方换外屏出现问题，责任不一定由消费者承担，具体责任归属需根据实际情况判断，以下从不同角度进行分析：
商家责任角度：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。如果商家在换外屏过程中，因操作不当或使用工具不当等原因导致手机外屏出现问题，商家应当承担相应的赔付责任。
- 在您描述的情境中，如果官方换外屏的服务是由商家提供的，且商家在换屏过程中造成了手机外屏的损坏，那么商家应当承担赔偿责任。商家不能以消费者原来使用的手机贴膜胶水质量差等理由来推卸责任，除非商家能提供充分证据证明损坏是由消费者原因导致的。
消费者责任角度：
- 如果消费者在换外屏前，已经明确告知商家手机存在某些问题或特殊情况，而商家在未充分了解或未采取相应措施的情况下进行换屏操作，导致问题出现，那么责任可能部分或全部由商家承担。
- 然而，如果消费者在换外屏过程中存在故意或重大过失行为，如自行拆卸手机、提供错误信息等，导致手机外屏出现问题，那么消费者可能需要承担一定的责任。但这种情况在官方换外屏的情境中相对较少见。
责任认定与赔偿：
- 在责任认定方面，通常需要综合考虑双方的行为、证据以及相关法律法规的规定。如果双方对责任归属存在争议，可以寻求第三方机构（如消费者协会、市场监管部门等）的调解或鉴定。
- 在赔偿方面，如果商家被认定需要承担责任，那么商家应当根据消费者的实际损失进行赔偿。赔偿范围可能包括手机外屏的维修费用、因换屏导致的其他损失等。
法律建议：
- 如果您在官方换外屏过程中遇到了问题，建议首先与商家进行沟通协商，要求商家承担相应的赔付责任。
- 如果商家拒绝承担责任或双方对责任归属存在争议，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉举报，寻求他们的帮助和调解。
- 在处理此类纠纷时，请务必保留好相关证据（如换屏记录、手机损坏照片、与商家的沟通记录等），以便在需要时提供证明。
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