没有房产证的情况下开办棋牌室，其合法性需要分情况讨论：

1. 如果所使用的房屋属于合法建筑，但因历史遗留问题等原因尚未取得房产证：

   • 在这种情况下，开办棋牌室本身并不直接因缺乏房产证而违法。关键在于是否符合当地关于商业经营场所的相关规定，如是否需要办理营业执照、消防安全检查等。
   • 如果已经按照规定办理了所有必要的经营手续，并且房屋本身不存在违法建筑等问题，那么即使没有房产证，开办棋牌室在法律上也是可以接受的。但需注意，长期无房产证可能影响房屋的合法交易和抵押等，建议尽快解决房产证问题。

2. 如果所使用的房屋属于违法建筑或未取得合法建设手续：

   • 在这种情况下，无论是否开办棋牌室，房屋本身都是不合法的。使用违法建筑进行商业经营，不仅可能面临被相关部门查处的风险，还可能影响经营者的合法权益。
   • 对于此类情况，建议先解决房屋的合法性问题，如通过补办手续、拆除重建等方式使房屋合法化，再考虑开办棋牌室等商业活动。

法律建议：

• 在开办棋牌室之前，务必了解并遵守当地关于商业经营场所的相关规定，包括但不限于办理营业执照、消防安全检查等。
• 如果房屋尚未取得房产证，应尽快了解原因并采取措施解决。长期无房产证可能带来一系列法律风险和不便。
• 对于违法建筑或未取得合法建设手续的房屋，切勿用于商业经营，以免面临法律风险和损失。

可能的法律后果：

• 如果使用违法建筑或未取得合法建设手续的房屋开办棋牌室，可能面临被相关部门查处、罚款、甚至拆除等法律后果。
• 同时，如果因房屋问题导致经营活动中出现纠纷或损失，经营者可能难以维护自己的合法权益。

综上所述，没有房产证的情况下开办棋牌室是否合法，取决于房屋本身的合法性以及是否遵守了当地关于商业经营场所的相关规定。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。