针对您提出的问题“转店面书面上写了订金收5000仟又不想转了是不是退给他订金就好了，不用违约金”，以下是我的详细解答：

1. 订金与定金的区别：

   • 首先，需要明确的是“订金”与“定金”在法律上的不同含义。订金通常被视为预付款，不具有担保性质，如果交易未能达成，订金一般应当退还。而定金则具有担保性质，如果给付定金的一方不履行约定的债务，无权要求返还定金；收受定金的一方不履行约定的债务，应当双倍返还定金。
   • 在您的情况下，书面协议上写的是“订金”，因此，从法律上讲，这更倾向于是一种预付款，而非具有担保性质的定金。

2. 关于订金的退还：

   • 既然书面协议上写的是“订金”，且您现在不想继续转让店面，那么从法律角度讲，您应当将订金退还给对方。因为订金不具有担保性质，所以不存在因违约而需要支付违约金的情况。
   • 但是，如果双方在书面协议中另有约定，比如订金在特定情况下不予退还，或者需要支付一定比例的违约金作为补偿，那么您就需要按照协议中的约定来执行。不过，从您目前提供的信息来看，并没有提到这样的约定。

3. 可能的法律后果：

   • 如果您拒绝退还订金，而对方又坚持要求退还，那么对方可能会通过法律途径来维护自己的权益。在这种情况下，法院很可能会根据书面协议的内容以及相关法律法规来做出判决，要求您退还订金。
   • 此外，如果因为您的拒绝退还订金而给对方造成了其他损失（比如对方为了接收店面而做了其他准备，现在因为您的违约而遭受了损失），那么对方还可能要求您赔偿这些损失。

4. 建议：

   • 鉴于目前的情况，我建议您与对方进行友好协商，尽快退还订金，以避免可能的法律纠纷和不必要的损失。
   • 如果在协商过程中遇到任何问题，或者您对相关法律法规有进一步的疑问，欢迎随时向我咨询。

综上所述，从法律角度讲，您应当将订金退还给对方，因为订金不具有担保性质，且双方在书面协议中并未约定需要支付违约金的情况。希望我的解答能够对您有所帮助。